LE PATRONNET, PAR JEAN RICHEPIN (1883)
lundi 27 Nov 2023
Métier - Artologie, Métier - Matière première
samedi 25 Nov 2023
mardi 21 Nov 2023
Voici la chanson d’un boulanger qui vivait heureux quand il était célibataire et qui regretta de s’être « mis la corde au cou ». Comme le chantait Georges Brassens : « Il n’y a pas d’amour heureux… »…
lundi 20 Nov 2023
Première image mise en ligne en mars 1995, du premier site en ligne
de la boulangerie artisanale, le « French baker’s Club »;
Devenant deux ans plus tard, BoulangerieNet,
Auteur du dessin : Philippe Fassier
dimanche 19 Nov 2023
vendredi 17 Nov 2023
Beaucoup d’entre eux à l’oreille portaient
En argent blanc, en or qui brille
Portaient pendus des outils d’artisan
Compas, équerre, truelle en miniature
Petit marteau ou petite cognée, la bisaiguë, la ratissoire
Des scies ou des tarauds ou des fers à cheval.
Frédéric Mistral, Calendal.
mercredi 15 Nov 2023
« LE PAIN, C’EST LA CHOSE LA PLUS IMPORTANTE DE LA VIE » PAR HENRY POULAILLE (1931)
Les textes qui suivent comptent parmi les plus forts sur la valeur du pain et le respect qu’on lui doit. Ils figurent dans Le Pain quotidien, ce récit largement autobiographique publié en 1931 par Henry POULAILLE (1896-1980).
lundi 13 Nov 2023
L’ENTERREMENT DE VIE DE GARÇON OU PENDAISON
samedi 11 Nov 2023
Jeton de Pain – Réhon Prévoyance (Meurthe-et-Moselle)
jeudi 09 Nov 2023
mardi 07 Nov 2023
« ILS VONT ENFIN GOÛTER AU PAIN DE MICHE » PAR ARSÈNE VERMENOUZE (1907)
Métier - Artologie, Métier - Matière première
vendredi 03 Nov 2023
