SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Ateliers d’Art de France s’est associé avec l’association culturelle d’intérêt général Restaurons Notre-Dame (rND) et Fédération des Compagnons du Tour de France pour accueillir la première étape de l’exposition itinérante « Restaurons Notre-Dame ! » à l’occasion de la 26e édition du Salon International du Patrimoine Culturel.

Salon International du Patrimoine Culturel au Carrousel du Louvre à Paris du 28 au 31 oct 2021.

C’est à Nantes, dix ans après la Fondation de la Société des Compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir, que le 26 septembre  la première pierre d’une nouvelle et future Chambre R.F.A.D. a été posé.

Cette nouvelle Chambre aura pour vocation d’accompagner les jeunes boulanger(e)s et pâtissier(e)s itinérant(e)s accueillis au sein de la maison des Compagnons du Tour de France de Nantes.

https://compagnonsdutourdefrance.org/pages/compagnons-du-tour-de-france-accueil-nantes

La seconde étape espérée sera son élévation au titre de Cayenne, reprenant le numéro historique de fondation, 14e Cayenne du Tour de France, fondée à Pâques 1845.

Cette première réunion de Compagnons RFAD de Bretagne démontre une fois encore que l’émancipation engendre et décuple  l’engagement, l’enthousiasme et le volontarisme des Compagnons sédentaires à servir le Devoir et le Tour de France de notre jeunesse.

Dans le cadre de l’expo “Le Compagnon et son chef-d’œuvre”, découvrez le portrait vidéo d’un des Compagnons dont le travail de réception est exposé au Musée !
Aujourd’hui Paul Luino, Dauphiné l’Amour du Métier, compagnon boulanger, vous parle de son travail de réception composé d’une production boulangère, d’une pièce artistique et d’un travail de recherche sur un pain nutritionnel à base de farine de coco 🥥 🥖

Vous pouvez découvrir cette pièce au musée jusqu’au 14 novembre !
🎥 © Musée du Compagnonnage, M. Chihab

Lundi 06/09 a eu lieu la dégustation des gâteaux de voyage des participants en catégorie Amateurs & Professionnels à Anglet au restaurant : la table des compagnons.

Lire la suite ▸

L’exceptionnel destin d’Antonin Carême par Marie-Pierre REY

Parution octobre 2021 Flammarion

Lire la suite ▸