SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Chaque année, la dégustation de la galette est organisée dans chaque siège de la fédération des compagnons du tour de France où nous sommes présents.
Par exemple :

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Baptiste Deplacé (avec la toque), compagnon pâtissier RFAD, assure la formation des apprentis pâtissiers des Compagnons du tour de France. © Crédit photo : Émilie Drouinaud

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La maison Viennet de Villers-le-Lac (Doubs) est candidate au titre de Meilleure boulangerie de France sur M6. Les deux frères, Simon et Rémi Viennet ont accueilli les caméras en juillet pour le tournage du programme dont la date de diffusion n’est pas connue. Nous les avons rencontrés dans leur atelier. Vidéo ici

Tous les compagnons, boulangers, pâtissiers du Devoir, ses Mères, ses aspirants et ses jeunes, membres de la société des compagnons, boulangers, pâtissiers restés fidèles au Devoir, vous souhaitent une excellente année 2023 !!!