Stage « Cadre » à Anglet de deux semaines pour cinq itinérants, stage viennoiseries et gâteaux de voyage par le compagnon boulanger Eudes-Olivier Leynaud, pour la deuxième semaine. Photos :
LE vendredi 10 11 2023
Categorie : Actualités, Professionnel
Tag:
Partager cet article:
LE dimanche 05 11 2023
Stage « Cadre » à Anglet de deux semaines pour cinq itinérants, stage pains aux variétés anciennes de blés, brioches Halloween et tresses par le compagnon boulanger Laurent Bonneau pour la première semaine. Photos :
Categorie : Actualités, Professionnel
Tag:
Partager cet article:
LE samedi 21 10 2023
Stage réalisé par les itinérants de Valence. Au menu, de la brioche sous plusieurs formes, du pain au Butternuts, de la Tradition, des pains de seigle ainsi qu’un gros pain a la farine de châtaigne, Merci au compagnon Xavier Honorin de permettre ce stage.
Categorie : Professionnel
Tag:
Partager cet article:
LE vendredi 20 10 2023
Hervé Durif compagnon RFAD et son épouse,
Christelle Touchefeu, devant les locaux de Chez Le Pistore.
© BOILEAU FRANCK
Christelle Touchefeu, devant les locaux de Chez Le Pistore.
© BOILEAU FRANCK
Categorie : Actualités, Professionnel
Partager cet article:
LE jeudi 12 10 2023
Un grand merci à Rémi Héluin ainsi qu’à « Le Monde des Boulangers et des Pâtissiers » pour avoir mis en lumière les concepts alternatifs qui enrichissent la diversité et la pluralité du paysage actuel des boulangeries et pâtisseries.
Yves Lesignor, compagnon boulanger RFAD, Boulangerie Pâtisserie – Le Signor – Créations Biologiques
Categorie : Actualités
Partager cet article:
