Suisse – Carte maximum du Centenaire de  La Fédération de la Boulangerie 1885 – 1985

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LES ROIS ONT PEUR (1849)

La Revue comique à l’usage des gens sérieux a publié en son numéro de décembre 1848 un dessin de Fabritzius intitulé « Le gâteau des rois de 1849 ». On y voit Marianne, l’incarnation de la République, debout, rayonnante, coiffée d’un bonnet phrygien, tenant la fève trouvée dans la galette des rois.
Derrière, ses partisans républicains exultent. Mais les cinq monarques assis autour de la table sont saisis d’effroi, car leur trône est menacé par celle que, plus tard, on appellera « la gueuse » dans les milieux conservateurs.

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312 – Jean-Claude THIERRY. Collection privée

35mm. Métal blanc pour cette médaillette, au style porte clé.

Ayant contacté la société pour connaitre leur histoire, j’ai reçu le lien d’une vidéo du site, sans commentaires, dont voici la synthèse qui se décline en quatre axes :

Puratos est un groupe international disposant d’une gamme de produits dans les secteurs de la boulangerie, la pâtisserie et la chocolaterie :

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Portrait de Faustin Moigneu – Patissier – Confiseur

Philanthrope – Histoire de la Coopération

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C’est dans un petit recueil de chansons imprimé en 1832 et intitulé Chansons patriotiques et autres, par le poète quasi inconnu Jules Watremez, que figure cette chanson d’actualité.  
Elle nous raconte ce qui se passa lors d’un dîner d’Epiphanie entre un vieux mari, sa jeune femme, et l’amoureux de cette dernière. A l’insu du mari jaloux et passablement ivre de champagne, sa femme déposa la fève dans le verre de l’amant, qui fut donc proclamé roi. Le mari finit par rouler sous la table et les amants purent donner libre cours à leurs désirs… Et plus tard naquit un bébé… l’héritier du roi du gâteau !

LE ROI DU GÂTEAU

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Suisse – Le Chocolat Suisse fête ses 100 ans 1901 – 2001

Il n’a pas que l’aspect d’un carré de chocolat, mais il en a aussi l’odeur ! Ce timbre-poste spécial a été émis en 2001 pour les 100 ans d’existence de la Fédération des fabricants Suisses de chocolat (Chocosuisse).

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L’équipe du Centre de Recherche et d’Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2021.

Une petite vidéo partagée sur Youtube par une amie néerlandaise (Ineke que je remercie)
Elle s’intitule « La poésie de la panification » et est un apport d’amour du métier qui émerveille notre quotidien.
Près de cinq minutes à visionner.

Suisse – Pro Patria – Enseignes d’Artisans – Boulanger

Maçon et Charpentier, Barbier, Chapelier

Y & T 1109

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