Saint-Honoré 2022 Cayenne de Paris
dimanche 15 Mai 2022
Cette Saint-Honoré fut fêtée au Casino d’Arcachon.
Elle revêt un caractère assez particulier par la rare présence de Jean Bernard, la Fidélité d’Argenteuil, Compagnon tailleur de pierre du Devoir, fondateur et premier conseillé de l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France.
vendredi 13 Mai 2022
Les soeurs visitandines fabriquaient depuis le Moyen Âge des petits gâteaux ovales et moelleux au délicieux goût d’amande, l’ordre de la Visitation de Sainte-Marie est un ordre religieux monastique fondé en 1610 par saint François de Sales à Annecy.
mercredi 11 Mai 2022
lundi 09 Mai 2022
La pâte feuilletée
La naissance de la pâte feuilletée a donné lieu à bien des légendes, on a écrit qu’elle avait été inventée par Claude Gelée dit Le Lorrain, le célèbre peintre du XVIIe siècle qui avait été pâtissier dans sa jeunesse. Certains croient qu’un certain Feuillet qui vivait à la même époque l’aurait créé. D’autres enfin l’attribuent à l’entourage italien de Catherine de Médicis.
Métier - Artologie, Métier - Outils
samedi 07 Mai 2022
Il y a environ 160 ans, se produit le passage de la mouture sur meule de pierre à la mouture sur cylindres.
jeudi 05 Mai 2022
Paris – Méreaux de Charité – Paroisse de Saint Louis en Lille
Métier - Artologie, Métier - Outils
mardi 03 Mai 2022
dimanche 01 Mai 2022
Éditée par les jeunesses ouvrières chrétiennes 1978.
vendredi 29 Avr 2022
mercredi 27 Avr 2022
L’origine du pain d’épice remonte très loin dans l’histoire, déjà du temps des anciens égyptiens l’on consommait un pain au miel, puis le grec Aristophane fait mention du « melitounta » à base de farine de sésame et enduit de miel tandis que « Athénée » vente le « melilates » fabriqué à Rhodes.
