Sociétés de Panification – Poitou et Charente

Action

Les sociétaires, qui payaient tous un droit d’entrée, possédaient le capital sous forme d’actions.

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Commerce – Industrie – Caisse Commerciale de l’Aube

Pain et Cie – 16 juillet 1846

Brevet de Panification.

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Á l’époque, les Français consommaient près de 1 kilo de pain par jour et par personne. Mais ils ne savaient pas toujours ce qu’ils avalaient ! Il n’était en effet pas rare que des boulangers peu regardants ajoutent à la farine ce qui leur tombait sous la main : fécule de pomme de terre, os moulus, cailloux en poudre… La monarchie veillait à ce que les tricheurs soient sévèrement châtiés en place publique et que cela serve d’exemple. En 1316, alors que la famine ravageait l’Europe, 16 boulangers furent condamnés au pilori, puis chassés du royaume pour avoir mêlé des ordures à leur pain (1).

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43 – Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

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Sans titre24Paris, 10eme Cayenne du tour de France ?

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Timbre – 7  – Y & T N° 1456 – Jean-Claude THIERRY. Collection privée

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L’evolution de la panification.

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Le 25 mai 2014 était publié sur le CREBESC un article intitulé Le ticket de pain 1940-1949.

http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/le-ticket-de-pain-1940-1949-2/

Une photographie présentée dans cet article avait interpellé un de nos fidèles lecteurs.

C’est avec joie que nous avons découvert cette annonce humoristique dans un petit reportage publié le 9 novembre 1945 et archivé à l’Institut national de l’audiovisuel.

Observez bien ! C’est dans la seconde partie du reportage !

fresques.ina.fr/le-maintien-du-ravitaillement-et-la-recrudescence-des-faux-tickets-de-rationnement.html

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.

Sans titre8Les femmes masculines

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Sans titreCharles Joughin, le chef boulanger du Titanic.

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Belgique 23 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée

30mm. Cuivre. Avers : autour d’une ancre ; BOULANGERIE * BLOCH – FRERES. Revers : BON POUR UN PAIN.

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Sans titre1

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54 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

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Lors de la Première Guerre mondiale, l’armée française mobilisera 150 000 mulets.

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