jeudi 23 Jan 2020
57 – Collection Jean-Claude THIERRY.
mardi 21 Jan 2020
Une école de boulangerie en 1966 à Orléans
dimanche 19 Jan 2020
vendredi 17 Jan 2020
mercredi 15 Jan 2020
samedi 11 Jan 2020
Le Fournier – Boulanger Médiéval au fourneau
mardi 07 Jan 2020
Jeton de la Boulangerie Coopérative
Des Employés des Chemins de Fer de Brive (Corrèze-19)
296 – Jean-Claude THIERRY. Collection privée.
dimanche 05 Jan 2020
Extrait de: Mémorial des officiers du Génie, vol 5, p176 à 183, par M. le Colonel du Génie Ambroise Prost. 1822.
mercredi 01 Jan 2020
L’équipe du Centre de Recherche et d’Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2020.
mardi 31 Déc 2019
dimanche 29 Déc 2019
Chef d’oeuvre de Gilbert Ganne, maître pâtissier, rue Saint Maure, Paris XIe.
L’on Remarque le fin travail de pastillage et de cornet.
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.
