Des itinérants se retrouvent à Anglet, pour un stage cadre tourier.
LE dimanche 16 02 2025
Boulanger depuis « toujours », Eudes Leynaud a gagné ce vendredi 14 février son match face à une boulangerie périgourdine dans l’émission « La Meilleure boulangerie de France » sur M6. Une victoire qui met à l’honneur le savoir-faire de cet artisan
Dans la boulangerie d’Eudes, à Pessac, ce n’est pas un samedi comme les autres. L’artisan a participé à l’émission « La Meilleure boulangerie de France » sur M6 : son passage s’est conclu par une victoire, vendredi 14 février, qui lui permet d’être encore en lice pour les épreuves à venir. Depuis, le téléphone sonne et les clients le félicitent. Si certains sont passés dès la fin de l’émission, vendredi soir, l’ébullition ne retombe pas ce week-end. « Comment va la star du jour ? » clame un client habitué qui a regardé l’émission avec sa mère la veille. Les Belize, la pâtisserie inédite réalisée…
Eudes-Olivier Leynaud, Compagnon boulanger, président des Compagnons boulangers, pâtissiers RFAD.
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LE samedi 08 02 2025
L’équipe de France de la boulangerie des Meilleurs Ouvriers de France se sont réunis chez Lesaffre à Lille.
Avec deux de nos compagnons, Jean-Luc Viennet et Thierry Meunier.
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LE mercredi 22 01 2025
Le centre de formation des Compagnons du Tour de France ouvre ses portes, ce samedi.
L’occasion de découvrir un panel de formations liées au bâtiment, mais pas seulement.
Récemment créées, la métallerie et pâtisserie connaissent le succès. Sud-Ouest.fr
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LE vendredi 17 01 2025
PLAN-D’AUPS-SAINTE-BAUME En déplacement à Marseille, la ministre de la Culture Rachida Dati a annoncé le classement au patrimoine national de trois monuments « emblématiques », dont la grotte nichée sur les hauteurs de la Sainte-Baume. Suite…
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LE lundi 13 01 2025
La galette des rois à Tours, au siège de Vernou sur Brenne. Galette à la frangipane, frangipane noisette et frangipane orange. Ainsi qu’une galette frangipane avec le blason réalisé avec l’aide d’Angevin Guerin.
Ce moment convivial et fraternel a été suivi d’un repas chantant pour souhaiter la bonne année et entraîner nos jeunes aux chants compagnonniques.
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LE lundi 06 01 2025
Rodolph Couston, et Thierry Meunier, Meilleurs Ouvriers de France en boulangerie, ont confectionné, les galettes pour la cérémonie de l’épiphanie, qui aura lieu, aujourd’hui à l’Élysée. En l’honneur de la réouverture de Notre Dame de Paris, sa façade, réalisée en farine, eau et sucre, sera présenté sur la galette.
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Comment est préparée la galette des rois de l’Élysée ?
Publié par C.B.P.R.F.A.D.
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Thierry Meunier, Normand la Fierté du Devoir, compagnon boulanger, R.F.A.D.
BFM TV le 05/01/2025
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