LE jeudi 12 10 2023
Un grand merci à Rémi Héluin ainsi qu’à « Le Monde des Boulangers et des Pâtissiers » pour avoir mis en lumière les concepts alternatifs qui enrichissent la diversité et la pluralité du paysage actuel des boulangeries et pâtisseries.
Yves Lesignor, compagnon boulanger RFAD, Boulangerie Pâtisserie – Le Signor – Créations Biologiques
Categorie : Actualités
Partager cet article:
LE mercredi 11 10 2023
Premier stage régional (Cayenne de Tours) de l’année, réalisé dans l’entreprise des compagnons RFAD, Laurent Colinet
et Stephane Pichereau à Loudun. « Merci pour ces moments passés ensemble » de la part des itinérants.
Categorie : Professionnel
Tag:
Partager cet article:
LE mercredi 11 10 2023
Chez le compagnon boulanger RFAD, Xavier Honorin, les itinérants, aspirants et jeunes font découvrir le métier aux enfants des classes primaires de Valence et chacun repart avec son œuvre, peut-être, de futurs itinérants pour le tour de France des compagnons !
Categorie : Professionnel
Partager cet article:
LE samedi 07 10 2023
1ʳᵉ place du département de Seine-Maritime (76) au concours de la meilleure galette régionale
et termine à la seconde place de la région Normandie 👏👏👏
Romuald Meunier CPRFAD – Boulangerie pâtisserie Aux Délices Normands à Franqueville Saint-Pierre
Categorie : Actualités
Tag:
Partager cet article:
LE jeudi 28 09 2023
À l’occasion de cérémonie d’accueil des itinérants à la Fédération des Compagnons du Tour de France d’Occitanie, Samuel Ferrand, Aspirant Pâtissier, dit Nîmois, a réalisé le buffet, dans le cadre de son travail de réception.
Un régal pour les yeux et les papilles, qui a ravi l’assemblée.
Categorie : Actualités
Partager cet article:
LE mercredi 30 08 2023
Vous avez entre 18 et 30 ans, vous allez finir votre formation en boulangerie et/ou en pâtisserie.
Vous voulez vous perfectionner dans votre métier par le voyage et de bonnes entreprises.
Vous aussi faites votre tour de France dans l’académie nomade des compagnons.
Un vrai road trip professionnel, une virée de 4-5 ans, une équipée savante pour booster votre carrière.
Inscrivez-vous – En savoir plus
Categorie : Actualités
Tag:
Partager cet article:
LE vendredi 25 08 2023
Qu’est-ce qu’être “Compagnon” ? Comment le devenir ? Pourquoi est-il important de faire perdurer cette tradition centenaire ?
Nous avons reçu Xavier Honorin (Compagnon boulanger – Champion du Monde de la Boulangerie 1996 🏆) ainsi qu’Eudes-Olivier Leynaud (Président des Compagnons Boulangers-Pâtissiers du Tour de France) afin de répondre à nos questions et souligner l’importance du Compagnonnage, inscrit depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité (UNESCO). 🌍
👆🏻 Les voici aux micros de Forum TV 🎙️
Categorie : Actualités
Partager cet article:
