Rubrique:  Livre 

Le travail des mains et le travail du levain

Le Parfait Boulanger – Mr Parmentier

Le chansonnier de Pierre Belloc

Livre: le pain au levain

Les Délices de la campagne de 1654.

Le traité pratique d’Emile Dufour

Quel pain voulons-nous?

Notice biographique de Jeanne Deshayes

Pain de Gonesse

Azyme. Roman de J-P de Tonnac

Jean Jaures « Histoire socialiste VI »

Le pain, le levain et les gènes

Le pain, mot à mot

La boulangerie des années 1830

Fragments d’histoire du Compagnonnage

Rencontres avec le Compagnonnage du XXIe siècle

Du levain au pain

Artothèque

Fragments d’histoire n° 16

L’Ami intime

Pain Brié.

Dictionnaire des arts et métiers

La Maison rustique

Pictores opéris

Pain de Nuit.

Opération collecte Pain 14-18

Du pain et des pleurs

La fermeture hebdomadaire 1926

L’Art de la Boulengerie 1767 Par M.Malouin

La boulangerie des années 1830

Fragments d’histoire du Compagnonnage