CREBESC

Guerre - Bons de nécessité

mardi 29 Oct 2019

Le 25 mai 2014 était publié sur le CREBESC un article intitulé Le ticket de pain 1940-1949.

http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/le-ticket-de-pain-1940-1949-2/

Une photographie présentée dans cet article avait interpellé un de nos fidèles lecteurs.

C’est avec joie que nous avons découvert cette annonce humoristique dans un petit reportage publié le 9 novembre 1945 et archivé à l’Institut national de l’audiovisuel.

Observez bien ! C’est dans la seconde partie du reportage !

fresques.ina.fr/le-maintien-du-ravitaillement-et-la-recrudescence-des-faux-tickets-de-rationnement.html

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.

Les femmes masculines

Publié par Laurent Bourcier

Extras

dimanche 27 Oct 2019

Les femmes masculines

Pain Paquebot.

Publié par Laurent Bourcier

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PAIN, Portrait

vendredi 25 Oct 2019

Charles Joughin, le chef boulanger du Titanic.

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Belgique – Boulangerie Bloch Frères

Publié par Jean-Claude Thierry

mercredi 23 Oct 2019

Belgique 23 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée

30mm. Cuivre. Avers : autour d’une ancre ; BOULANGERIE * BLOCH – FRERES. Revers : BON POUR UN PAIN.

André Raimbourg, alias “Bourvil”.

Publié par Laurent Bourcier

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Portrait

lundi 21 Oct 2019

Maîtres Traiteurs Rôtisseurs Pâtissier

Publié par Jean-Claude Thierry

samedi 19 Oct 2019

54 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

Ânes et mulets, porteurs de pains. WW1

Publié par Laurent Bourcier

Guerre - Militaire

jeudi 17 Oct 2019

Lors de la Première Guerre mondiale, l’armée française mobilisera 150 000 mulets.

Ici la Terre est forte et Cérès la Chérit

Publié par Jean-Claude Thierry

mardi 15 Oct 2019

Jeton Boulangerie de Paris 55 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

Petite histoire du pastillage.

Publié par Laurent Bourcier

Métier - Produit

dimanche 13 Oct 2019

Bien connu des pâtissiers, le pastillage s’utilisait de multiples façons. Il se composait principalement de sucre, puis d’amidon et de gomme. Cette dernière était pulvérisée, puis ramollie et regonflée à l’eau.

Boulangerie Coopérative la Ménagère

Publié par Jean-Claude Thierry

vendredi 11 Oct 2019

59 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

Le Palais idéal

Publié par Laurent Bonneau

Extras

mercredi 09 Oct 2019

Ferdinand Cheval est né à Charmes, un petit village proche d’Hauterives en 1836.

Il fut apprenti et ouvrier boulanger à Valence dés 1856.

Fête du Pain de Chancenay, 1998

Publié par Jean-Claude Thierry

lundi 07 Oct 2019

Fête du Pain de Chancenay, 1998 (Haute Marne)

219 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée – Agrandi 2 fois.

Réception, Paris 1942, avenue Jean Jaures.

Publié par Laurent Bourcier

Règlement du Devoir

dimanche 06 Oct 2019

Sans titre8

Saint-Honoré à Cassel (59)

Publié par Laurent Bourcier

Extras

samedi 05 Oct 2019

C’est au 20, rue du Maréchal Foch, que se trouve une petite sculpture de Saint-Honoré, qui semble datée de 1778. Certainement le lieu d’une ancienne boulangerie.

La Bouchée de Pain 1884

Publié par Jean-Claude Thierry

jeudi 03 Oct 2019

L’Hospitalité par le Travail 1890 & La Bouchée de Pain 1884