Exposition de la meunerie-boulangerie à Paris en mai et juin 1905
lundi 17 Fév 2014
Jean-Marie Baptiste VIANNEY, dit le Curé d’Ars.
samedi 15 Fév 2014
Reconnaissances 4ème partie
Le 11 mai 1851, une assemblée générale de tous les corps d’État a lieu à Lyon, invitant les autres corps d’État à reconnaitre les compagnons boulangers comme compagnons du Devoir, refus…
vendredi 14 Fév 2014
En ce jour de Saint Valentin, nous allons découvrir que l’amour peut conduite malheureusement à l’échafaud…
Métier - Artologie, Métier - Vidéo
jeudi 13 Fév 2014
Les Céréales à la Renaissance
mardi 11 Fév 2014
Reconnaissances 3ème partie
Le 24 janvier 1847 a lieu une Assemblée générale de tous les corps d’état du Devoir, où les compagnons boulangers sont sévèrement mis à l’épreuve, il leur est demandé l’inacceptable pour l’époque, ne plus arborer en public cannes et brillantes couleurs sur la poitrine, cela pour une période de quatre mois environ.
lundi 10 Fév 2014
« Aujourd’hui 10 février » 1944, il y a 70 ans…
Extrait du Journal de prisonnier d’Agenais sans reproche, Elois Mallet, compagnon Boulanger du Devoir.
dimanche 09 Fév 2014
vendredi 07 Fév 2014
(Arch. CBPDD AOCDD et RFAD Tours)
mercredi 05 Fév 2014
Distribution de hareng et de pain blanc durant le siège de Leyde.
lundi 03 Fév 2014
Reconnaissances 2ème partie
Le règlement des compagnons boulangers, issu du congrès de Blois en 1895, nous dit qu’en 1840, les Compagnons boulangers tentèrent de se rapprocher des corps d’état du Devoir et de faire un pacte d’union et de concorde.
samedi 01 Fév 2014
Reconnaissances 1ère partie
Chers lecteurs et amis du CREBESC,
Il me semble intéressant de vous présenter en huit articles une modeste étude sur les reconnaissances entre corps d’état du Devoir et bien sûr en particulier, celles qui concernent les compagnons boulangers.
jeudi 30 Jan 2014
« Aujourd’hui 30 janvier » 1944, il y a 70 ans…
Extrait du Journal de prisonnier d’Agenais sans reproche, Elois Mallet, compagnon Boulanger du Devoir.
lundi 27 Jan 2014
Chef-d’oeuvre en boulangerie en 2013 au musée du compagonnage de Tours.
Le chef-d’oeuvre en boulangerie en 1948 :
En Assises du compagnonnage de l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir du tour de France qui se sont déroulées à Nantes, les 20 et 21 octobre 1948, les Compagnons boulangers, suite aux attaques de nombreux compagnons de différents corps de métier, en particulier du bâtiment, sur une soi-disant absence de chef-d’oeuvre dans la profession de boulanger, se trouvent dans l’obligation de réagir, je dirais même de riposter.
