lundi 11 Juil 2022
Société Coopérative des Agents de la Compagnie P.L.M. Annemasse (74- Haute-Savoie)
20.5mm. Octogonal, percé. Laiton. Avers : SOCIETE COOPERATIVE / DES / AGENTS DE LA / COMP-NIE / P.L.M. ET ETAT / ANNEMASE. Revers : 500 Gr / DE PAIN. (Breveté), surfrappe trois cercles.
Métier - Artologie, Métier - Outils
samedi 09 Juil 2022
jeudi 07 Juil 2022
L’origine de « R.F.A.D. » (Resté Fidèle Au Devoir) , intitulé de l’actuelle Société de Compagnons Boulangers et Pâtissiers remonte à 1880.
mardi 05 Juil 2022
La guerre d’Espagne est un conflit qui, du 17 juillet 1936 au 1er avril 1939, opposa le camp des républicains, composé de loyalistes à l’égard du gouvernement légalement établi de la IIe République et les nationalistes, un groupe de rebelles putschistes orienté à droite mené par le général Francisco Franco.
dimanche 03 Juil 2022
L’Acier Lorrain – Wendel – Hayingen (Hayange) – (Moselle)
102 – Collection Jean-Claude THIERRY
vendredi 01 Juil 2022
mardi 21 Juin 2022
La célèbre série TV; Ardéchois Cœur Fidèle, 1974
dimanche 19 Juin 2022
Très chers amis, voici un petit poème dédié au métier de boulanger :
« L’art de la panification ou du Compagnon boulanger »
1892, publié dans Le Ralliement des Compagnons du Devoir.
vendredi 17 Juin 2022
Le Chansonnier du Tour de France : Par des compagnons de tous les métiers et de tous les Devoirs pour faire suite au livre du compagnonnage d’Agricol Perdiguier Avignonnais la Vertu Compagnon Menuisier du Devoir de Liberté en 1858.
mercredi 15 Juin 2022
Boulangerie Coopérative de Marcoing – 59 Nord
La cuisson du pain. - 58 565 lectures Histoire de l’améliorant. - 40 470 lectures La Baguette de tradition française. - 39 483 lectures La température de base. - 37 051 lectures Le ticket de pain 1940-1949 - 36 480 lectures Pain Superstition. - 34 819 lectures Les analyses des protéines du blé. - 26 186 lectures Autolyse - 23 718 lectures Le pain en Wallonie - 23 700 lectures Le sarrasin - 21 873 lectures Humour autour du Pain - 21 584 lectures Pain de Guerre. - 20 575 lectures Saint Honoré, patron des boulangers. - 19 004 lectures Le boulanger de Raymond Richard - 18 481 lectures Les Marches du Temple. - 18 091 lectures
