jeudi 15 Sep 2022
mardi 13 Sep 2022
Sur une réalisation de Fiestoforo, deux boulangers (Olivier Hofmann -boulanger à Reconvilier et Marc Dewalque) ont eu l’idée de transcrire en français et avec une implication plus française et historique les commentaires de ce dessin critiquant le droit de propriété sur les semences.
dimanche 11 Sep 2022
Cette réception revêt deux cachets très particuliers, le premier est qu’elle a lieu en pleine occupation allemande et de plus en zone occupée ! Ce qui oblige à revoir les conceptions contemporaines sur les rapports entre l’occupant allemand et les compagnonnages…
vendredi 09 Sep 2022
lundi 05 Sep 2022
samedi 03 Sep 2022
En février 1861, le Compagnon boulanger Constant BOUTIN, Saumur Plein d’Honneur, est mandaté par Paris, ville directrice des Compagnons Boulangers du Devoir pour visiter toutes les Cayennes du tour de France, déposer les copies de la nouvelle constitution octroyée par les Compagnons Cordonniers du Devoir, Blanchers-chamoiseurs et Tondeurs de draps, vérifier les comptes des Cayennes, déposer les nouveaux cachets qui auraient été tous fabriqués à Paris, puis DÉTRUIRE les anciens !
jeudi 01 Sep 2022
LE RESPECT DU PAIN PAR LE FOLKLORE
lundi 29 Août 2022
Pendant les années de la grande guerre, les Français se moquent de l’étouffe chrétien des Allemands, le célèbre pain KK, mais on sait moins que leur pain change lui aussi en France.
samedi 27 Août 2022
jeudi 25 Août 2022
Jean-Marie NOURRY est né le 3 janvier 1886 à Villapourçon (58), reçu le 14 juillet 1912 a Dijon sous le nom de Nivernais la Tranquillité.
mardi 23 Août 2022
dimanche 21 Août 2022
« Le jeune pâtissier » par Paul Charles Chocarne-Moreau
vendredi 19 Août 2022
Boulangerie Coopérative de Loches (Indre-et-Loire)
