SHTours

Les compagnons restés fidèles au Devoir de la Cayenne de Tours ont fêté la Saint Honoré, le 28 avril dernier.

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13444_Maker_You_Can_1907

Publicité de 1907, presque le même slogan que Barack Obama.
Le « Yes, we can » est ici « You can » , soit, « Vous pouvez ».

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Hotel de la Serpe.

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Les six premiers mois de la guerre 14-18, sur le front ouest, est une guerre de mouvement, avec la « course à la mer »  qui se transformera à partir de début 1915 en guerre de position stationnaire, la triste guerre des tranchées, dont l’un des lieux les plus tristement célèbre est Verdun, Daumont. Cette guerre de position stationnaire ne verra sa fin qu’avec l’armistice du 11 novembre 1918.

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Entre joie et peine.

Jean-Baptiste Arnaud, Libourne le Décidé, Compagnon boulanger du Devoir (Mémoire d’un Compagnon du tour de France -1859) gardera un très grand souvenir de la Mère Jacob : « celui qui la voyait une fois, ne pouvait l’oublier ». 

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L’Art de la BOULENGERIE 1767. Par M.Malouin

https://app.luminpdf.com/viewer/AFgqW8LLaLSWM7Mgh

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Guerre et pain: Le pain de guerre, un biscuit bien sec…

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Voila donc Jeanne Jacob Mère des compagnons boulangers du Devoir de la troisième Cayenne du tour de France ! Mais aussi mère de nombreux enfants, dix ! Mais malheureusement sept décèderont de son vivant.

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Fouetteur

Les origines de la meringue sont controversées.

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Emile NAUDIN, Bourguignon la Fierté du Devoir. Troyes Saint-Honoré 1911.

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 Mère Jacob (1ere partie 1796-1820).

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Le pain « bis-cuit » de mer.

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1834, dans ce siècle où la France va tantôt être un royaume tantôt une république, à ce moment précis, Louis-Philippe est sur le trône.

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