La France à Vivre – Le Pain Carte Maximum de 2004
17 – Jean-Claude THIERRY. Collection privée
vendredi 11 Sep 2020
mercredi 09 Sep 2020
Brigade de La Pâtisserie du Nord située, 12, boulevard de Denain, face à la Gare du Nord. (Paris).
lundi 07 Sep 2020
« LA MEUNIÈRE ET LE MEUNIER » PAR JEAN BAPTISTE CLÉMENT
samedi 05 Sep 2020
L‘Union de Limoges – Bon Pour un Kilog Pain Blanc (87-Haute Vienne)
jeudi 03 Sep 2020
Grand pain sous le bras et tailles à la main !
Les tailles ont déjà été évoqué sur le CREBESC crebesc/pain-taye/
Voici un beau portrait en pied du boulanger Coupé, décédé en 1903 à l’âge de 80 ans.
Picard la Fidélité, CPRFAD
mardi 01 Sep 2020
Au milieu du XIXe siècle, un pâtissier parisien dont le nom est resté inconnu, créa une boutique près du théâtre du Gymnase dans le Xe arrondissement, 38, boulevard de Bonne-Nouvelle. Il y vendait une galette qui connut une extraordinaire célébrité.
Le théâtre du Gymnase en 1840
lundi 31 Août 2020
Métier - Artologie, Métier - Matière première, Métier - Vidéo
jeudi 27 Août 2020
mardi 25 Août 2020
A partir des années 1940 se sont répandus de nombreux livres, brochures et films sur les métiers agricoles et de l’artisanat. Ce retour aux « vrais métiers » français, par rapport à ceux de l’industrie, générateurs de tous les maux et de la mentalité ouvrière, était l’un des objectifs de la « Révolution nationale » voulue par le régime de Vichy.
Parmi ces nombreuses publications figure celle de Jean-Alexis Néret (1) parue chez Plon en 1941 : Les plus beaux métiers du monde ; ceux de la terre, du village, de la forêt, de la mer. (2)
dimanche 23 Août 2020
Boulangerie Coopérative de Villefagnan (16-Charente)
Divers 24 -Jean-Claude THIERRY – La Boulangerie coopérative était établie Route d’Aigre.
vendredi 21 Août 2020
Ancienne planche didactique
Editée par la Maison des Instituteurs – Saint Germain-en-Laye
mercredi 19 Août 2020
Les compagnons boulangers, Saint-Honoré, Blois 1905, sortie de la Cathédrale.
Cette sortie de cathédrale a une particularité, ce fut en effet la messe de bénédiction du nouveau drapeau des compagnons boulangers de la Cayenne de Blois.
lundi 17 Août 2020
Nous voilà revenus à la boulangère et l’attrait qu’elle suscite de la part de ses clients ! (voir Erotisme et boulangerie 1/3).
Cette fois-ci, c’est notre ami Patrick Fonteneau qui a sorti de sa collection L’Almanach de l’Eclipse pour 1869 et partage avec tous cette sorte de bande dessinée où l’on voit que la boulangère est courtisée par le pharmacien, l’horloger et le notaire. Mais survient le boulanger… Comme dans un vaudeville, les amoureux se cachent où ils peuvent. Impitoyable, le boulanger moud l’un, carbonise l’autre, mais le troisième lui échappe : c’est le notaire. Ainsi « la boulangère a des écus qui ne lui coûtent guère » !
samedi 15 Août 2020
117 b – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.
30mm. Aluminium. Rond et percé. Avers : BON POUR / 1 Ko PAIN / LA PREVOYANCE / FLIXECOURT. Revers : dans un cercle perlé chiffre 3, contremarques en forme de croix. Absent dans le R. Elie.
Flixecourt est une commune française située dans le département de la Somme, en région Hauts-de-France. Les habitants de Flixecourt sont des Flixecourtois ou Flixecourtoises.
L’installation de l’industrie textile à Flixecourt, avec les « Établissements Saint Frères », a marqué la ville de façon indélébile, et la démographie traduit la croissance et le déclin de cette activité.
