Belgique – Ligue Nationale des Patrons Boulangers 1936
dimanche 25 Oct 2020
Cette carte ou les zones hachurées représente les régions ou l’épeautre était le plus semé historiquement montre deux régions.
mercredi 21 Oct 2020
LE BOULANGER DE GONESSE (1868), PAR GUSTAVE NADAUD
C’est une chanson insolite et subtile que celle du Boulanger de Gonesse par Gustave Nadaud, datée de 1868.
Le poète imagine un dialogue entre un homme qu’on suppose d’âge mûr, un futur employeur peut-être, et un jeune homme. L’ancien lui fait la morale, lui prodigue ses conseils, mais chacun des couplets est ponctué par le refrain « J’arrive de Gonesse / Pour être boulanger » émanant du garçon. Cela signifie que lorsque l’on est jeune, on n’a qu’une idée en tête, qu’on n’écoute pas les recommandations et que l’expérience ne s’acquiert que par la vie et non les paroles entendues. L’ancien finit par convenir qu’être boulanger « c’est entre mille / Un des plus sûrs moyens / De [se] montrer utile / A [ses] concitoyens. ». C’est plus important que tout ce qui précède.
jeudi 15 Oct 2020
108 – Jean-Claude THIERRY. Collection privée
mardi 13 Oct 2020
C’est une région du Proche et Moyen-Orient qui couvre une contrée peuplée par les kurdes qui n’a pas d’État reconnu. Le Kurdistan, chevauchant la Turquie, la Syrie, l’Irak, l’Iran.
dimanche 11 Oct 2020
vendredi 09 Oct 2020
mercredi 07 Oct 2020
mardi 06 Oct 2020
Le chaine public ARTE vous propose un reportage sur le pain, sous ce titre » De la farine au four, quel pain ? »
Pendant presque une heure et demie, le reportage alterne entre industriel et artisan et comme souvent pour ARTE dans le monde germanique et francophone.
lundi 05 Oct 2020
samedi 03 Oct 2020
jeudi 01 Oct 2020
LA MARCHANDE DE GÂTEAUX, PAR PIERRE LACHAMBAUDIE (1844)
Ce n’est pas souvent que les boulangers et les pâtissiers sont présentés dans la littérature sous un jour négatif, car ils sont synonymes d’activité indispensable à la vie, de gourmandise, de saveurs et de parfums délicieux. La fable de Pierre Lachambeaudie échappe à la règle, car les produits de sa marchande de gâteaux illustrent la vanité des apparences, la séduction, l’illusion et la déception.
La marchande de gâteaux de Nanterre, gravure XIXe s.
