Les soeurs visitandines fabriquaient depuis le Moyen Âge des petits gâteaux ovales et moelleux au délicieux goût d’amande, l’ordre de la Visitation de Sainte-Marie est un ordre religieux monastique fondé en 1610 par saint François de Sales à Annecy.
vendredi 13 Mai 2022
mercredi 11 Mai 2022
lundi 09 Mai 2022
La pâte feuilletée
La naissance de la pâte feuilletée a donné lieu à bien des légendes, on a écrit qu’elle avait été inventée par Claude Gelée dit Le Lorrain, le célèbre peintre du XVIIe siècle qui avait été pâtissier dans sa jeunesse. Certains croient qu’un certain Feuillet qui vivait à la même époque l’aurait créé. D’autres enfin l’attribuent à l’entourage italien de Catherine de Médicis.
Métier - Artologie, Métier - Outils
samedi 07 Mai 2022
Il y a environ 160 ans, se produit le passage de la mouture sur meule de pierre à la mouture sur cylindres.
jeudi 05 Mai 2022
Paris – Méreaux de Charité – Paroisse de Saint Louis en Lille
Métier - Artologie, Métier - Outils
mardi 03 Mai 2022
dimanche 01 Mai 2022
Éditée par les jeunesses ouvrières chrétiennes 1978.
vendredi 29 Avr 2022
lundi 25 Avr 2022
Avec un bon couteau !
samedi 23 Avr 2022
38mm. Argent. Quantité frappée à 15 000 pièces. Avers : REPUBLIKA TA MALTA. Revers : Moulin à vent, dénomination à gauche, date à droite. Inscription : LM5 // 1977.
jeudi 21 Avr 2022
mardi 19 Avr 2022
Cette dame blanche a une longue histoire, puisqu’elle est goûtée par les gourmands depuis nos ancêtres les Gaulois…
dimanche 17 Avr 2022
Un soldat français portant deux pains de munition dans ses bras.
Nous observons la numérotation effectuée avant la mise au four.
Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.
vendredi 15 Avr 2022
C’est une spécialité bordelaise, on débarquait beaucoup sur les quais de Bordeaux de la faine ainsi que de la vanille et du rhum. Certains font remonter leur invention aux canelons des sœurs des Annonciades, actuel couvent de la Miséricorde au XVIe siècle, ce qui est mis en doute par ceux qui rappellent que ces gâteaux étaient alors roulés autour d’une tige de canne à sucre et frits, mais pourquoi pas, ce pourrait être une évolution de la recette.
mercredi 13 Avr 2022
“Alors, y bouillait de colère, je le glace d’un marron, je lui colle un pain, je lui flanque une tarte qu’il en voit trente-six éclairs… Tu parles s’il en est resté baba! “
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.
