Si il y a une famille compagnonnique qui a marqué le sud-ouest lors de la seconde moitié du 20 ème siècle, c’est bien celle des « Pebayle », je dit Pebayle au pluriel, car c’est ainsi qu’ils étaient nommés « Les Pebayle ».
samedi 11 Mai 2013
Le pain et la bicyclette, unique moyen de livraison du pain Baladi. Ce documentaire exprime le regard d’un voyageur passionné à vélo, Claude Marthaler, raconte avec poésie le destin de ces insolites livreurs de pain qui nourrissent chaque jour Le Caire, la métropole de plus de 18 millions d’habitants.
Métier - Artologie, Métier - Outils
jeudi 09 Mai 2013
Les quelques photos que nous vous présentons aujourd’hui sur le CREBESC, représentent la transmission par courroie, de puissance a différentes machines, utilisées en boulangerie biscuiterie (quelques soit le type d’industries au XIX siècle ce jusqu’au début des années 50). Nous avons fait appel à Monsieur Jean-Pierre Bourcier, afin de commenter celle-ci et nous faire découvrir ce travail avec courroies. Merci a lui d’avoir accepter d’apporter sa « pierre de connaissance » à nos travaux de recherches. Laissons lui la parole :
dimanche 05 Mai 2013
« In a freumé ches fosses et rasé ches terrils, ches chevalets sont queus, ches gal’ries rinfouies, rimblaïées ches bowettes : adiu ches molettes! Ches gosses n’ sauront pus l’ goût du pain d’alouette. » Guy Dubois
jeudi 02 Mai 2013
Les compagnons restés fidèles au Devoir de la Cayenne de Tours ont fêté la Saint Honoré, le 28 avril dernier.
lundi 29 Avr 2013
Publicité de 1907, presque le même slogan que Barack Obama.
Le « Yes, we can » est ici « You can » , soit, « Vous pouvez ».
samedi 27 Avr 2013
Hotel de la Serpe.
vendredi 19 Avr 2013
Les six premiers mois de la guerre 14-18, sur le front ouest, est une guerre de mouvement, avec la « course à la mer » qui se transformera à partir de début 1915 en guerre de position stationnaire, la triste guerre des tranchées, dont l’un des lieux les plus tristement célèbre est Verdun, Daumont. Cette guerre de position stationnaire ne verra sa fin qu’avec l’armistice du 11 novembre 1918.
lundi 01 Avr 2013
Entre joie et peine.
Jean-Baptiste Arnaud, Libourne le Décidé, Compagnon boulanger du Devoir (Mémoire d’un Compagnon du tour de France -1859) gardera un très grand souvenir de la Mère Jacob : « celui qui la voyait une fois, ne pouvait l’oublier ».
samedi 09 Mar 2013
Guerre - Militaire, Métier - Artologie, PAIN
mercredi 27 Fév 2013
samedi 23 Fév 2013
Voila donc Jeanne Jacob Mère des compagnons boulangers du Devoir de la troisième Cayenne du tour de France ! Mais aussi mère de nombreux enfants, dix ! Mais malheureusement sept décèderont de son vivant.
Métier - Artologie, Métier - Produit
mardi 05 Fév 2013
