Au hasard d’une recherche sur un symbole maçonnique, je suis tombé sur un site nommé l’édifice, et j’ai découvert ce très beau travail sur le pain présenté par deux  Maçons aux Frères de leur loge.  www.ledifice.net

Présenté de façon originale sous forme de dialogue entre Jean et Paul, un peu longue pour être présenté en une seul fois sur notre site, nous nous permettons de la « partager » en deux parties, comme l’on partage le pain entre deux compagnons et de l’illustrer pour le plaisirs des yeux. J’espère que les auteurs nous en voudrons pas.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D.

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Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

On observe que la numismatique relate l’histoire de sujets bien étonnants qui ne manquent pas de nous surprendre, « Nettoyer avec de la mie de pain », sujet traité par un inventeur lors de l’Exposition de Paris.

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C’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Dijon se sont retrouvés pour leur fête patronale « la Saint Honoré ».

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Cette année encore, c’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Tours ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré », merci aux nombreux invités d’avoir répondu présent à l’invitation.

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C’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Lyon ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré » à Valence.

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Un pain spécial, LA CARTA MUSICA !

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Russie – La tradition de bienvenue : l’offrande du pain et du sel

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Fête du pain et Saint-Honoré à Moscou.

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Cette année encore, c’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Paris ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré », merci aux nombreux invités d’avoir répondu présent à l’invitation.

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Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde

d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud

Nous sommes en 1902, la maison a pris de l’importance, on a deux ouvriers, on cuit trois cents kilos de farine chaque jour et on fait un pain de bel aspect et apprécié qui est vendu sans aucun rabais.  Deux porteuses livrent chaque matin le pain à domicile dans les immeubles et chez les restaurateurs voisins.

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Le Figaro du 18 mai 1874.

« C’était hier la Saint-Honoré, fête des compagnons boulangers. Comme d’habitude, toute la corporation ayant en tête tambours et fanfare, s’est rendu à neuf heures à la messe, qui a été dite, non pas à Saint Roch cette année, mais à la Trinité.
Au milieu des huit à neuf cents compagnons, tous endimanchés et porteurs d’incommensurables rosettes multicolores, marchait la mère Madame Semartin dite Bigourdain la belle prestance.

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Madame Marie Praz, mère des Compagnons boulangers du Devoir de Lyon.

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Extrait de « Histoire de la Grande Guerre par un français« .
Avec  une belle insouciance, la France, pendant la première année de guerre, avait dédaigné de se rationner, comme le faisait l’ennemi bloqué. Nous avions la mer libre et nous pouvions recevoir d’Amérique le blé qui nous manquait. Mais lorsque l’Amérique fut entrée dans le conflit, quand il fut nécessaire d’employer les navires à transporter des troupes et des canons, le blé se fit rare et le pain devint une denrée de luxe.

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