CREBESC

CENTRE de RECHERCHE et d'ETUDE de la BOULANGERIE ET de SES COMPAGNONNAGES.

Bonne Année Pâtisserie Lambrou Paris 5E

Publié par Jean-Claude Thierry

mardi 01 Jan 2019

125 – Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 3 fois.

21 mm. Aluminium. Avers : PATISSERIE ORIENTALE * S-LAMBROU* / * BONNE * ANNEE * .Revers : 12. RUE ZACHARIE / PARIS 5^E– / TELEPHONE – GOR. 6631.

Les jetons publicitaires de Pâtisserie souhaitant « Bonne Année », se font rares, et celui-ci m’a incité à rechercher sur place à Paris, le commerce de l’époque. La rue Zacharie est devenue la rue Xavier-Privas en 1929, ce jeton y est donc antérieur. Aujourd’hui, c’est un restaurant qui à remplacé la Boulangerie.

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Bonne et joyeuse année 2019

Publié par C.B.P.R.F.A.D.

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Extras

mardi 01 Jan 2019

Les auteurs du Centre de Recherche et d’Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2019.

La Compagnie du Kasaï

Publié par Jean-Claude Thierry

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Numismatique

jeudi 27 Déc 2018

Jeton Bon Pour Un Pain ; La Compagnie du Kasaï

Belgique 9 Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

25mm. zinc. uniface. BON POUR / UN PAIN / C.K. La Compagnie du Kasai.

Le Kasaï fut exploré depuis 1884 par l’Allemand Wissmann qui y créa un établissement commercial de vie éphémère. En 1890, Le Marinel crée Lusambo en 1890, mais trois années plus tôt, la Sandford Exploring Expedition avait débuté des opérations commerciales et créé le poste de Luebo avant de fusionner en 1888 avec la SAB.

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Bureau de Bienfaisance de Chauny

Publié par Jean-Claude Thierry

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Numismatique

dimanche 23 Déc 2018

France 5 – Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 1.5 fois.

30mm. Laiton. Percé au centre. Deux faces identiques. BAU- DE BIENFAISANCE DE CHAUNY / PAIN / 1 k.500

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La disette en Allemagne 1914-1918

Publié par Laurent Bourcier

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Guerre - Militaire

vendredi 21 Déc 2018

Caricature d’une famille allemande qui manque de pain, 14 mars 1915, Le Petit Journal.

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Nouvelle Boulangerie Nationale. Bruxelles.

Publié par Jean-Claude Thierry

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Numismatique

mercredi 19 Déc 2018

Belgique 8 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

27 mm. Aluminium. Avers : NOUVELLE BOULANGERIE NATIONALE * BRUXELLES * plein champ dans un granulé ; BON / POUR UN / PAIN. Revers : NIEUWE NATIONALE BAKKERIJ * BRUSSEL * plein champ dans un granulé ; GOED / VOOR EEN / BROOD.

Dans le cas de la Belgique, nous découvrons l’une des nombreuses histoires de la Grande Guerre: celle de la pénurie dans la préparation, la distribution et, surtout, dans la possibilité d’acheter du pain, la plus grande difficulté pour la population. Les récoltes, le transport des céréales et des farines ainsi que les grammes que chaque personne avait le droit de recevoir, étaient strictement contrôlés par les autorités allemandes, et organisés par le Comité National de Secours et d’Alimentation (CNSA) en collaboration avec la Commission for Relief of Belgium (CBR).

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Fournil d’antan

Publié par Laurent Bourcier

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Métier - Artologie, Photo, peinture, lithographie

lundi 17 Déc 2018

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Boulangerie Coopérative « La Fraternelle »

Publié par Jean-Claude Thierry

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Guerre - Bons de nécessité, Numismatique

samedi 15 Déc 2018

Boulangerie Coopérative « La Fraternelle » de Ribemont (Aisne)

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Le four à bois, la caravane passe.

Publié par Marc Dewalque

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Extras

mardi 11 Déc 2018

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La Coopérative L’Union de Lille.

Publié par Jean-Claude Thierry

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Numismatique

vendredi 07 Déc 2018

Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

20 x 25mm, percé au centre. Aluminium. Bordure sortante.

Avers : COOPERATIVE / UNION DE LILLE. Revers : DEMI / PAIN.

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« Le pain dans la grande guerre » (31)

Publié par Laurent Bourcier

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Guerre - Militaire

mercredi 05 Déc 2018

L’APRÈS…

Dans les années 1920, nombreux sont les compagnons qui veulent voir les divisions des compagnonnages d’avant-guerre disparaître. Ont-elles un sens, selon les uns, ces querelles entre compagnons lorsque l’on a vécu la dure fraternité des combats ? …. Pourquoi ne pas créer un compagnonnage unifié qui engloberait l’ensemble des sociétés compagnonniques ?

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Confiserie

Publié par Jean-Claude Thierry

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Numismatique

lundi 03 Déc 2018

CREBESC – 25 – Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

22mm. Cuivre. Faces identiques. Ce jeton n’évoque pas de région, ou spécialité, ni utilisation particulière. Je traiterai donc ici, du métier tel qu’il est perçu de nos jours, mais aussi depuis ses prémices.

Le confiseur est, depuis le XIXe siècle, un artisan spécialisé dans la confiserie, fabrication de produits comestibles dont le sucre est un composant essentiel à l’exclusion des confitures, gelées et marmelades et qui en fait éventuellement le commerce. Relèvent donc de son art toutes sortes de friandises sucrées et les bonbons.

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