Dans un précédent article, nous vous avons parlé du célèbre poète boulanger de Nîmes:
Jean Reboul.
Un autre éminent mitron détonna, par sa jeunesse et sa fougue, sur les Cévennes et les hauteurs de Nîmes.
Né le 28 novembre 1681 à Ribaute , jean Cavalier devient boulanger à Anduze.
Protestant il doit s’exiler à Genève, après s’être fait repérer dans des réunions interdites.
Il revient, un an plus tard, pour se retirer, avec les insurgés dans les Cévennes suite au meurtre de l’abbé du chayla .
