Confiserie Ch.Martel, Nantes.
lundi 21 Avr 2014
samedi 19 Avr 2014
Avec l’aimable autorisation de l’auteur.
Un texte publié dans le journal « Le Monde » du 4 février qui débroussaille pas mal dans cette jungle d’information sur le sujet. Merci à Christian Rémésy
mardi 15 Avr 2014
Jean-Baptiste ENTRAYGUES, Limousin bon courage.
dimanche 13 Avr 2014
Nous distinguons deux sortes de pains destinés aux troupes américaines, le pain de « campagne » (campagne signifiant campagne militaire) et le pain de garnison.
mercredi 09 Avr 2014
Le dimanche 27 octobre 1974, au cimetière du Père-Lachaise, René Edeline, Tourangeau la Franchise, compagnon boulanger du Devoir lit la biographie d’Avignonnais la Vertu décédé le 26 mars 1875, rappelant surtout que celui-ci a prêché la concorde entre les compagnons de tous les rites durant toute sa vie, et que les compagnons boulangers et pâtissiers du Devoir doivent honorer le centenaire de sa mort, le 26 mars 1975 « sinon nous serions des lâches ».
Métier - Artologie, Métier - Matière première
lundi 07 Avr 2014
Ben non! je ne vous parlerais pas du pain de l’actuel président français.
Mais plutôt d’archives de la guerre 1914-18 dont on va célébrer le centenaire.
Métier - Artologie, Métier - Matière première
jeudi 03 Avr 2014
A l’heure des transhumances d’été, faisons un voyage par l’écrit.
Et parlons du blé qui a bien voyagé aussi.
lundi 31 Mar 2014
Qui parmis nos lecteurs n’a pas joué au jeux des sept familles ?…
Voici quelques cartes bien représentatives de la profession, de l’entreprise familiale !
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, CPRFAD
dimanche 30 Mar 2014
Tours, le 30 mars 1964 :
mercredi 26 Mar 2014
Aujourd’hui, lancement du site internet accompagnant la prochaine exposition «Le pain dans la grande guerre»
Suivez l’évolution et le pourquoi de cette exposition, ce site vous donnera aussi, toutes les informations sur les dates et les lieux de visite à partir du 31 mai 2014.
mardi 25 Mar 2014
dimanche 23 Mar 2014
