Décès de Charlet Bardon.

Publié par Laurent Bourcier

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Métier - Artologie

  mardi 01 Août 2017

Le CREBESC a la tristesse de vous faire part du décès de M. Charlet Bardon, fils de Charles Aimé Victor BARDON, Parisien la clef des cœurs.

http://www.varmatin.com/vie-locale/charlet-bardon-ancien-maire-du-muy-et-promoteur-du-musee-de-la-liberation-est-decede-153206

Le 23 septembre 2015, le CREBEC publiait les biographies de ses ancêtres, les compagnons boulangers et Mère du Cayenne de Paris.

http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/bardon/

À la rédaction de cette biographie, nous avions eu le plaisir de rentrer en contact avec M. Charlet Bardon qui avait eu la gentillesse et générosité de nous communiquer de nombreuses informations sur son père et grand-père.

Qu’il repose en paix.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.

Pain Gluten.

Publié par Marc Dewalque

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Métier - Artologie, PAIN

  mardi 01 Août 2017

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Carte de visite: Andre Mardelle, Blois le Flambeau du Devoir

Publié par Laurent Bourcier

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CPA, document, objet divers

  samedi 29 Juil 2017

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Nos Frères de Paris

Publié par Laurent Bourcier

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Chant, poème compagnonnique

  jeudi 27 Juil 2017

Nos Frères de Paris
Air: Dieu des bonnes gens

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Pour être boulanger.

Publié par Laurent Bourcier

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Métier - Chant, poème

  mardi 25 Juil 2017

Chanson écrite par Mr Gérault en 1923, à l’occasion du Congres et 50ème anniversaire de la Société de secours mutuels des garçons boulangers de Geneve.

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Jean JOGUET, Rochelais le courageux.

Publié par Laurent Bourcier

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Portrait

  dimanche 23 Juil 2017

Jean JOGUET né à Aytré le 6 fevrier 1842, fils de Pierre JOGUET (meunier) et de Victoire SEUXTRE ( marié le 5 fevrier 1838 à Aytré, âgés respectivement de 24 ans et 25 ans le jour de leur mariage).

Jean JOGUET part sur le tour de France et est reçu compagnon à Angers à  la Toussaint 1862 sous le noble nom de Rochelais le courageux.

Jean JOGUET  est inscrit au  registres alphabétique des matricules , section de La Rochelle, années 1862, sous le  numéro 297, nous n’avons pas a ce jour d’autres informations sur son service sous les drapeaux.

Il se mari le 27 novembre 1871 à La Rochelle avec Valentine Elisabeth Emilie RENAUD (âgée de 21 ans, née le 21 juin 1850 à La Rochelle, fille de cordonnier) ; domiciliés lors du mariage au 33 grande rue de Tasdon (de nos jours rue Emile Normandin ; banlieue de la Rochelle à l’époque) .

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Le kamut.

Publié par Rolland Feuillas

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Métier - Artologie, Métier - Matière première

  vendredi 21 Juil 2017


Kamut ® est une marque commerciale de la variété ancienne de blé qui se nomme khorasan.
Originaire de la région du Croissant fertile de la Mésopotamie à l’Egypte. Le Khorasan sous la marque KAMUT est toujours cultivées, il n’a jamais été hybridés ou génétiquement modifiées, et possède avec cette marque des normes de qualité élevées.

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Les fours à bois.

Publié par Marc Dewalque

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Métier - Outils, Métier - Vidéo

  mercredi 19 Juil 2017

Le four à bois a connu quelques évolutions avant de presque disparaître au profit d’autres méthodes de chauffe (en indirect) et surtout d’autres combustibles; houille et puis gaz et fuel, puis après l’énergie électrique.

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Commerçants de Guerre; WW1

Publié par Laurent Bourcier

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Guerre - Militaire

  lundi 17 Juil 2017

Les innondes du midi, 1875

Publié par Laurent Bourcier

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Extras

  samedi 15 Juil 2017

Extraits du livret « les inondations de 1875 dans le sud-ouest » édité par le journal La Dépêche et vendu au profit des victimes. Auteur : E. BRESSON.

C’est le mercredi 23 juin, dans l’après-midi, que la crue de la Garonne atteignait son maximum : près de 10 m au-dessus du zéro de l’échelle….

Il pleuvait sans interruption depuis la fin du mois précédent ; des neiges, chose rare à cette époque de l’année, étaient tombées en abondance dans les Pyrénées…. Les nouvelles que nous recevions depuis plusieurs jours des pays d’amont étaient alarmantes. Tous les cours d’eau du bassin supérieur de la Garonne grossissaient à vue d’oeil, et la Garonne elle-même était en crue…

Dès le matin, les bas quartiers de la ville,… étaient envahis. Les usines, les chantiers, les magasins étaient submergés, dévastés, et plusieurs maisons s’écroulaient….

Le Pont Saint-Michel (AM Toulouse)

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Regards…

Publié par Laurent Bourcier

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CPA, document, objet divers

  jeudi 13 Juil 2017

Pâtissiers et paniers d’osier.

Publié par Laurent Bourcier

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CPA, document, objet divers

  mardi 11 Juil 2017

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Adieu à la Provence

Publié par Laurent Bonneau

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Chant, poème compagnonnique

  dimanche 09 Juil 2017

Conduite de Compagnons charrons à Marseille.

Adieu à la Provence
Air: J’étais assis au bord d’une onde pure.

Adieu, je pars, adieu, belle Provence
Je vais quitter mes braves compagnons ;
Je vais partir pour parcourir la France
Et visiter notre Fondation.
En vous laissant j’emporterai pour gage
Votre amitié qui fait tout mon bonheur ;

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Un blé nommé Miracle

Publié par Marc Dewalque

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Métier - Matière première

  vendredi 07 Juil 2017

Photo

Voici un peu contée comme un tramway nommé désir, un blé nommé miracle.
Les tiges s’y multiplient et dès lors on va le semer en espérant faire gonfler la rentabilité des récoltes.
Puis lorsque l’humain cru pouvoir orienté par l’héritage issu des croisements de mêmes recherches de prospérité agricole, il refera parler de lui ce blé multi-épis.

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Louis Charles Bugaud 5/8

Publié par Laurent Bourcier

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Portrait

  mercredi 05 Juil 2017

Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde

d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud

Du 6 au 28 juin 1908, nous participons au Cours la Reine à une seconde exposition internationale de matériel de boulangerie. Il y a une dizaine d’exposants de pétrins mécaniques dont quelques fabricants étrangers importants : allemands, anglais, suisses qui présentaient un matériel bien au point par l’intermédiaire de grossistes ou de représentants parisiens.

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