Georges Ernest Jean-Marie Boulanger, né le 29 avril 1837 à la Calliorne à Rennes est un officier général français, ministre de la Guerre en 1886, connu pour avoir ébranlé la Troisième République, porté par un mouvement nommé boulangisme. Le général Boulanger représentera un danger pour le gouvernement… contraint à l’exil en Belgique, il se donnera la mort sur la tombe de sa maîtresse, Mme de Bonnemains, le 30 septembre 1891 (à 54 ans) à Ixelles (Belgique).
De nombreux caricaturistes ont joué avec son nom pour donner naissance à des oeuvres en rapport avec le métier de boulanger, en voici quelques exemples:
1886
La famille de Vilmorin va être une pionnière dans le commerce des semences.
