vendredi 09 Juin 2023
Nous avons déjà abordé à plusieurs reprises les boulangeries militaires des stations magasins. Voici une très belle série de cartes postales de la station magasin de Brétigny-sur-Orge (91). Malheureusement, nous n’avons pas de photographie de l’intérieur d’une des boulangeries…
Boulangeries et ateliers des fendeuses de bois
mercredi 07 Juin 2023
Boulangerie de l’orphelinat d’Anvers
lundi 05 Juin 2023
samedi 03 Juin 2023
mercredi 31 Mai 2023
Philatélie 60 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY
lundi 29 Mai 2023
Gravure d’Honoré Daumier (1808-1879), illustrant la réglementation du poids du pain.
Le boulanger n’a pas l’air satisfait de cette nouvelle réglementation !
mardi 23 Mai 2023
Meilleur Ouvrier de France
Philatélie 59 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY
dimanche 21 Mai 2023
vendredi 19 Mai 2023
mercredi 17 Mai 2023
Philatélie 58 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY
Chant, poème compagnonnique, Saint-Honoré
mardi 16 Mai 2023
Saint Honoré (VIe siècle, mort le 16 mai, ca. 600).
Huitième évêque d’Amiens, patron des boulangers.
La cuisson du pain. - 58 865 lectures Histoire de l’améliorant. - 40 799 lectures La Baguette de tradition française. - 39 714 lectures La température de base. - 37 416 lectures Le ticket de pain 1940-1949 - 36 960 lectures Pain Superstition. - 35 377 lectures Les analyses des protéines du blé. - 26 519 lectures Autolyse - 23 947 lectures Le pain en Wallonie - 23 946 lectures Le sarrasin - 22 109 lectures Humour autour du Pain - 21 807 lectures Pain de Guerre. - 20 981 lectures Saint Honoré, patron des boulangers. - 19 226 lectures Le boulanger de Raymond Richard - 18 955 lectures Les Marches du Temple. - 18 376 lectures
