Galerie
... avec le froid et sa ration de pain ... ... avec la soupe, le pain et le désespoir ... ... avec un beignet Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Cayenne de Tours le 17 mai 2015 Read more
Cayenne de Paris le 17 mai 2015 Read more
De boulanger à Serrurier du Devoir de Liberte de l’UC. Chers lecteurs, nous allons aujourd’hui aborder une dynastie qui couvre l’ensemble du 19e siècle, prenant Read more
Aujourd'hui, nous faisons une petite sortie du monde de la boulangerie et pâtisserie pour faire une halte chez George Sand et son ouvrage édité en Read more
Cayenne de Bordeaux le 17 mai 2015 Read more
Médaillons de la façade renaissance. Salle des fours, gravure datante de 1874, nous observons un local identique à celui de la carte postale précédente qui Read more
Créé par la volonté de Napoléon III et inauguré le 30 août 1857, le camp de Châlons eut une grande importance durant le Second Empire et Read more
(Musée du compagnonnage de Tours) Geraud SIREJOLE est né en 1846 à La Barthe, reçu à Bordeaux le jour de la Toussaint 1874 sous le nom de Read more
Un petit clin d’oeil à nos “cousins” du Québec, et en particulier a nos compagnons boulangers et pâtissiers qui sont sédentaires dans cette grande Amérique Read more
La corbeille de pain (1945) © Salvador Dalí, Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres. « Le pain a toujours été l’un des thèmes les plus fétichistes et Read more
Le camp militaire de Coetquidan situe dans le département du Morbihan, voit le jour en 1873, année ou un camp temporaire fut installé sur le Read more
“Le père Lois Lebec, le plus vieux meunier de Pont-Aven, assis sur ses vannes” [mp3j title="Son ar miliner" track="http://www.les-chiens-blancs.com/files/son_ar_miliner.mp3"] (La chanson du meunier) Oa aet Read more
Nous remercions Mr Laurent Bastard, pour nous avoir communiqué cette intéressante chanson. Laurent Bourcier, Picard la Fidélité CPRFAD Read more
Les fours portatifs Nous rencontrons deux types de fours pouvant suivre le déplacement du théâtre des opérations, ce sont les fours portatifs et les fours mobiles. Read more
L’origine de la société revient à Honoré-Jean Olibet (1818-1891), lui-même est le fils d’un boulanger qui a dû prendre la succession de son père puisqu’on Read more
Comme nous l’avons évoqué dans notre article sur les marques de pains de la ville de Nancy, le métier de boulanger est sous très haute Read more
Boulangerie des Hôpitaux, hôtel Sardini, 1840-1896 Hotel Scipion, boulangerie de l’assistance publique 1840-1896: Le banquier de la reine Catherine de Médicis, Scipion Sardini (1526-1609), décide de Read more
La représentation de l'enfant pauvre des rues, du "Gavroche" est banale dans la littérature au XIXe siècle, Rimbaud s'y essaie en 1870, en proposant ce tableau qui Read more
Enveloppe avec cachets allemands, adressé au siège de Paris. Lors de la Première Guerre mondiale, plusieurs oeuvres vont voir le jour, afin d’apporter un peu Read more
Ces jetons permettaient à un sociétaire d'acheter à un prix intéressant à la coopérative à laquelle il appartenait. Il s'agissait dans certains cas de jetons Read more
Notre ami serbe Dimitrije VUJADINOVIC, directeur de la Fondation interrégionale BALKANKULT (culture balkanique) que nous connaissons deja par sa réalisation d’une superbe exposition sur le Read more
Auguste SIRDEY dit Gustave, pâtissier en déportation. Auguste SIRDEY est né le 18 mars 1841 à Pont-sur-Seine (Aube), fils de Jean-Baptiste SIRDEY, âge de 24 Read more
Après avoir vu les premières traces dans l'histoire de l'occurrence « Compagnon du Devoir »; Voyons maintenant celle-ci « Compagnons boulangers du Devoir ». Voici plusieurs extraits puisés tout Read more
Ils manquent de pain, même de pain noir; puisqu’ils aiment ça, qu’ils aient de l’espoir Nous avons déjà publié trois articles au sujet du pain Read more
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