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Henri Alicot, né le 16 juillet 1878 à Tournoisis (45), reçu à Troyes le jour de la Saint Honoré 1907 sous le nom de Gatinais Laurier d’Amour, Read more
Nous sommes à Lyon le 24 juin 1894 ... ... l’Exposition internationale qui se tient au parc de la Tête d'Or a pour illustre visiteur, le président Read more
Ghetto de Kovno, 1941 et 1943 (aujourd'hui Kaunas), Lituanie. Un habitant du ghetto réduit à la misère vend du pain au marché noir. Laurent Bourcier, Read more
Vous avez pu le lire ici et vous pourrez le lire encore sur Artologie.fr, des textes qui démontrent qu'il existe ou existait des boulangers poètes. Read more
Confiserie Ch.Martel, Nantes. Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Avec l'aimable autorisation de l'auteur. Un texte publié dans le journal "Le Monde" du 4 février qui débroussaille pas mal dans cette jungle d'information sur le sujet. Merci Read more
“Pour mettre dans son cafe, qui veut un p’tit pain ? » La souris dans la soupe!!! “Motifs de punition. Lanternois, deux jours de salle de police Read more
Jean-Baptiste ENTRAYGUES, Limousin bon courage. Originaire du Rouergue, la famille ENTRAYGUES vient se fixer dans la région de Brive-la-Gaillarde au XVI ème siècle. Antoine ENTRAYGUES Read more
Nous distinguons deux sortes de pains destinés aux troupes américaines, le pain de « campagne » (campagne signifiant campagne militaire) et le pain de garnison. Le pain Read more
Le dimanche 27 octobre 1974, au cimetière du Père-Lachaise, René Edeline, Tourangeau la Franchise, compagnon boulanger du Devoir lit la biographie d’Avignonnais la Vertu décédé Read more
Ben non! je ne vous parlerais pas du pain de l’actuel président français. Mais plutôt d’archives de la guerre 1914-18 dont on va célébrer le Read more
A l’heure des transhumances d’été, faisons un voyage par l’écrit. Et parlons du blé qui a bien voyagé aussi. Si aujourd’hui, l’émigration se vit comme Read more
Qui parmis nos lecteurs n’a pas joué au jeux des sept familles ?... Voici quelques cartes bien représentatives de la profession, de l’entreprise familiale ! Laurent Read more
Tours, le 30 mars 1964 : Read more
Aujourd'hui, lancement du site internet accompagnant la prochaine exposition «Le pain dans la grande guerre» Suivez l'évolution et le pourquoi de cette exposition, ce site vous Read more
Ernest Louis Auguste MÉNAGER, Tourangeau l’Ami des Arts. Né le 16 octobre 1865 à Tours, Ernest MÉNAGER épousa la profession de boulanger et à peine Read more
Boulangerie Anglaise – Fontainebleau Très belle façade au titre peu commun : ”Boulangerie anglaise” , une présence importante de touristes d’outre-manche sur la région de Read more
Portrait de l'un de nos auteurs aujourd'hui, Marc Dewalque, un boulanger qui reste avant tout un artisan, à Malmedy en Belgique, il cultive le bon Read more
La girofle : « Ah! Manzelle Lisette, qu’el joli bouquet de giroflées vous avez la!”… Et Pierre, galant pâtissier, accompagne cette innocente parole d’un geste qui l’est Read more
Jean Deblieux au cornet , pagode en pastillage réalisé en 1937 alors qu’il est pâtissier au restaurant « Le Marignan ». Eloge de Jean Deblieux par Gerard Read more
Cavalcades et Mi-Careme, moulins et meunerie. Read more
Nachtbrood pour pain de nuit. Un livre en néerlandais sur le pain , que peut-il vous apporter ici ? Si vous n’avez pas de connaissance de Read more
« Aujourd’hui 12 mars » 1944, il y a 70 ans... Extrait du Journal de prisonnier d’Agenais sans reproche, Elois Mallet, compagnon Boulanger du Devoir. « Le 12 mars, Read more
Reconnaissances 7ème partie Les reconnaissances du centenaire 9 décembre 1860- 13 novembre 1960. Cette festivité de première importance pour les compagnons boulangers pâtissiers, a lieu Read more
Henri PEARRON, fils de Fernand PEARRON, Blois Plein d’Honneur. Dans un article précédent nous avons présenté la biographie de Fernand PEARRON, Blois Plein d’Honneur http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/fernand-pearron/ Read more
Nous sommes nombreux à penser que les fameuses lettres U.V.G.T. sont une exclusivité des compagnons Charpentiers du rite de Soubise... et bien cela n’a pas Read more
Rue Jeanne Deshayes, dite Mere Jacob, Neuillé le Lierre. La Nouvelle République du 6 février 1987 Les Compagnons du Devoir présents le jour de l’inauguration Read more
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