Évangile selon Matthieu, dit Codex Sinopensis Syrie-Palestine, Vᵉ siècle.
BNF, Manuscrits, supplément grec 1286, f. 15.
mardi 21 Jan 2025
lundi 20 Jan 2025
Reproduction de la fiche descriptive du blé Trump en 1880 – Trump veux dire Atout en français
vendredi 17 Jan 2025
mercredi 15 Jan 2025
Le baiser fraternel dit baiser de paix
lundi 13 Jan 2025
Né lors de la Première Guerre mondiale. Henri Isnard sera reçu à Nîmes, Languedoc La Bonne Conduite, Compagnon Pâtissier Du Devoir à Pâques 1947. Il était dans sa 29ᵉ année.
samedi 11 Jan 2025
Le Devoir selon Agricol Perdiguier
jeudi 09 Jan 2025
mardi 07 Jan 2025
Pour le compagnon, le Devoir est une façon d’être, de penser, de vivre, enseignée et forgée par les différents rites d’initiation et le Tour de France. Chez les compagnons boulangers et pâtissiers et au sein d’autres compagnonnages, ce Devoir est aussi un rite de reconnaissance extérieure pouvant être pratiqué en présence d’observateurs profanes.
lundi 06 Jan 2025
Les galettes – Peinture de Claude Monet – 1882
Bonne fête d’épiphanie !
dimanche 05 Jan 2025
vendredi 03 Jan 2025
Pour escroquerie et vol à la société ou à un membre de celle-ci
mercredi 01 Jan 2025
Les auteurs du Centre de Recherche et d’Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et lecteurs, une excellente année 2025.
mardi 31 Déc 2024
« Ce texte, je le dédie à mon père et à ma mère, qui m’ont appris à respecter le pain qu’ils fabriquaient avec la farine du blé qu’ils produisaient… Cet hommage s’adresse à ceux qui ont peu de moyens mécaniques, mais beaucoup de savoir faire. Ceux-là, je les appellerai les maîtres du pain.
