Thierry Meunier, Normand la Fierté du Devoir, compagnon boulanger, R.F.A.D.
Émission « Envoyé spécial – Les mordus du pain. » France 2 le 24/11/2022
LE lundi 21 11 2022
La Cayenne de Paris est heureuse de vous présenter son nouvel aspirant pâtissier, Thomas André dit Angevin (Au centre).
Categorie : Actualités
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LE jeudi 10 11 2022
Stage de perfectionnement des itinérants pâtissiers début novembre, par Frank Putin, Franc-Comtois, la Franche Gaieté, compagnon pâtissier R.F.A.D. Merci à l’entreprise Viennet de Villers-le-lac d’avoir accueilli ce stage.
Categorie : Professionnel
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LE jeudi 10 11 2022
Elie Gaëtan, Beauceron la Persévérance, compagnon pâtissier, R.F.A.D.
Émission « Local Génial » TV Tours le 9/11/2022
Categorie : Actualités, Portrait, Vidéo
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LE mercredi 09 11 2022
Au laboratoire du CFA des compagnons du Tour de France d’Anglet, la formation pratique en pâtisserie a commencé cette semaine avec les apprentis et le compagnon Baptiste Déplacé comme formateur pâtissier.
Pour tout renseignement sur cette formation : Anglet.compagnonsdutourdefrance.org
Categorie : Actualités, Professionnel
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LE mercredi 02 11 2022
Hommage à Tourangeau, l’Ami du Tour de France.
Presque deux ans après son décès et comme la covid ne l’a pas permis, le dimanche 30 octobre 2022, une quarantaine de compagnons et leurs familles ont rendu hommage à Claude Romian, Tourangeau, L’Ami du Tour De France, compagnon pâtissier R.F.A.D. et ont partagé un repas fraternel à l’alliance compagnonnique de Tours.
Categorie : Hommages
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LE samedi 29 10 2022
La Cayenne de Paris vient de valider le travail professionnel de son jeune itinérant, Thomas André, bravo à lui !!!
Categorie : Professionnel
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LE jeudi 27 10 2022
Quoi de mieux pour nos itinérants que de visiter les hospices de Beaune ?
Le tour de France est l’occasion de découvrir les chefs-d’œuvre de toutes les régions.
Categorie : Tour de France Inside
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LE mercredi 07 09 2022
Ouvrir sa première entreprise de boulangerie pâtisserie est une aventure extraordinaire et marquante dans la vie d’un artisan boulanger et c’est souvent le rêve de chaque jeune qui commence ce métier.
Pour le faire dans les meilleures conditions, il faut un bon niveau professionnel et de gestion d’entreprise, mais aussi une bonne préparation et du soutien.
Categorie : Actualités, Professionnel
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