SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

La Fête du pain des Ardennes

Organisé par le Syndicat des boulangers-pâtissiers ardennais, cet événement a invité cette année trois Meilleurs ouvriers de France, Pierre Nury, Thierry Meunier et Gérald Biremont, deux compagnons boulangers «restés fidèles au Devoir» et des artisans ardennais pour réaliser sous les yeux des visiteurs diverses sortes de pains dont deux à l’ancienne XXL décorés de grappes de raisins et feuilles de vigne, le tout uniquement avec de la farine, de la levure et de l’eau.

Et deux concours ont également eu lieu lors de cet événement à Charleville-Mézières  : « Nous avons l’honneur de recevoir Dominique Anract le président de la Confédération nationale de boulangerie-pâtisserie qui nous aide financièrement pour cet événement qui a pour thème cette année le sport, explique Jean-Marc Gout président des boulangers des Ardennes.  Des pains «sportifs» sont offerts aux enfants sur présentation de leur licence et nous avons confectionné des assiettes mangeables en pâte à brioche avec de la salade au lard à l’intérieur ».

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