Une boulangerie d’état dans une grande ville soviétique (vers 1970).

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Un bourgeois parisien, lisant dans son journal du matin, la recette du pain K.K (le kartoffelkriesggbrot allemand à base de farine de pomme de terre), convaincu de ses qualités nutritives, demande à son boulanger de lui en confectionner un. Dubitatif, l’artisan s’exécute néanmoins et lui livre le pain en question dont l’ingestion provoque chez notre audacieux gastronome d’atroces souffrances stomacales. Pour le consoler, le boulanger lui livre le soir même un bon pain français.

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La Côte d’Or – Mangez et Buvez plus « du » Chocolat

253 – Jean-Claude THIERRY. Collection privée – Agrandi 2 fois. 34mm. Aluminium, rond

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Laurent Bourcier, Picard la Fidélité,C.P.R.F.A.D.

Règlement des Sociétaires boulangers de Saint-Étienne, 1864

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« Contrairement aux espoirs qu’elle avait pu susciter, la Libération n’a pas marqué une rupture fondamentale sur le plan de la vie quotidienne : les mesures de contraintes et de restrictions économiques allaient subsister pendant plusieurs années encore. En gage de bonne volonté, le gouvernement avait certes quelque peu relevé le taux des rations au moment de la Libération, mais ces gestes ne furent pas durables en raison de la conjoncture et, très vite, le rationnement, dont on pensait fêter la disparition prochaine, dut être renforcé.

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La Charrette à Pain – Festin de 1800 personnes

Noce Bretonne au pays de Cournouailles

Pour faire suite à la publication « Noce Bretonne »  en date du 5 juillet 2014 par Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. lien : https://levainbio.com/cb/crebesc/noces-bretonnes/

Arrivée au Bourg en Voitures – CPA – Collections privées

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F. Maurel, a publié le 19 mai 2017 une superbe étude sur la chaise à sel, tradiction russe.

http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/loffrande-du-pain-et-du-sel/

Voici deux nouvelles illustrations pour enrichir ces travaux.

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L’assassinat du boulanger Denis François le 21 octobre 1789
Annales historiques de la Révolution française. N°333, 2003.

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Enveloppe 1er jour

Congrès international Pain et Céréales Paris 1992

FDC : Enveloppe 1 er jour  – Jean-Claude THIERRY. Collection privée

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23 – Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

24mm. Laiton. Carré aux bords ronds, uniface. COOPERATIVE LA PAIX * ARMENTIERES * / 1k. / PAIN. Cette forme est absente dans le R. ELIE.

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Par suite du refus du gouvernement d’autoriser l’augmentation de cinq centimes par pain, la chambre syndicale des boulangers à invite ses adhérents à fermer leurs boutiques du dimanche 19 avril à 14 h00 au mardi matin.

Reportage à Paris sur la grève des boulangers qui revendiquent des augmentations de salaire :

https://www.ina.fr/video/CAF95055956

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.

Notre ami et fidèle lecteur du journal des Chiens-blancs, Dimitrije Vujadinovic, chef de projet Pain Patrimoine culturel et membre de la Fondation serbe Balkankult, nous informe qu’il prépare une grande exposition sur le pain rituel et traditionnel de la région serbe Vojvodine.

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