Au XIXe siècle, les frontières entre les compagnonnages et les sociétés de secours mutuels ne sont pas toujours bien définies.

Lire la suite ▸

Lire la suite ▸

LES EXPOSITIONS DE LA BOULANGERIE AU MUSÉE


Lire la suite ▸

bras

Le pétrissage à bras au XVIIIᵉ siècle.

Lire la suite ▸

Lire la suite ▸

LES REFUS DE CENTRALISATION, MICRO-SCISSIONS

Lire la suite ▸

LE SUCRE ET LES ENFANTS, PAR J.-B. FONSSAGRIVES (1870)

Jean-Baptiste FONSSAGRIVES (né à Limoges (Haute-Vienne) en 1823, mort à Crach (Morbihan) en 1884), fut un médecin et chirurgien de la Marine. Professeur à l’École de Médecine de Brest, puis à la Faculté de Montpellier, officier de la Légion d’honneur, il fit autorité en matière d’hygiène alimentaire. Il publia notamment en 1870 des Entretiens familiers sur l’hygiène où il aborde l’alimentation des enfants.

Lire la suite ▸

Lire la suite ▸

Le 26 juin 1922, le compagnon Baudin, Angoumois le Fier Courageux, Président du Conseil central des Enfants de la Vérité dans un courrier intitulé « Le Compagnonnage chez les boulangers de la rue Charlot, 16 » adressé à Auguste Boussion, Nantais l’Ami des Compagnons, compagnon charron du Devoir, Président général du Ralliement de Nantes, énumère les reproches fait aux compagnons boulangers du 16, rue Charlot :

Lire la suite ▸

EN FEUILLETANT L’ALMANACH DIDOT-BOTTIN DE 1878…

Lire la suite ▸

Lors du congrès des compagnons boulangers du Devoir, dit Les Enfants de la Vérité, à Nevers les 1er, 2 et 3 mai 1921, une reconnaissance eut lieu, celle des compagnons doleurs du Devoir reconnaissant les compagnons boulangers du Devoir comme leurs enfants, alors que ces derniers ont toujours été reconnus comme « Fondés par eux-mêmes ».

Lire la suite ▸

Marche des Meilleurs Ouvriers de France Vinyle – avril 1970

Les Gars du Bâtiment – Vive les Boulangers – Les Maçons de la Creuse

Lire la suite ▸

LES COMPAGNONS BOULANGERS DU NOUVEAU SIÈCLE

Lire la suite ▸

Au cours des XIXe et XXe siècles de nombreux compagnonnages essaiment, se divisent. Celui des boulangers ne fait pas exception, Découvrons ces scissions, celles du XIXe siècles que j’ai répertoriées à ce jour .

Lire la suite ▸

Lire la suite ▸