vendredi 01 Nov 2024
Les médailles des Arts et Métiers et de ses élèves, les Gadzarts
Conférence de Jean-Claude Thierry, mercredi 11 septembre 2024, Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti 75006 Paris.
mardi 29 Oct 2024
Femme coupant le pain ; Musée d’art de Bergen.
Christian Krohg ( 1852-1925 ) était un peintre naturaliste, illustrateur, auteur et journaliste norvégien. Krohg s’est inspiré du mouvement artistique réaliste et a souvent choisi des motifs tirés de la vie quotidienne.
vendredi 25 Oct 2024
« Bon pour 0K 500 de Pain »
Collection privée
mercredi 23 Oct 2024
Le Chansonnier du Tour de France : Par des compagnons de tous les métiers et de tous les Devoirs pour faire suite au livre du compagnonnage d’Agricol Perdiguier, Avignonnais la Vertu Compagnon Menuisier du Devoir de Liberté en 1858.
lundi 21 Oct 2024
Les compagnons boulangers du Devoir aux compagnons boulangers, pâtissiers, cuisiniers, charcutiers des Devoirs Unis… Voici un chapitre que j’ai confié à l’historien des compagnonnages et de l’Union Compagnonnique en particulier, l’un de mes Frères en Compagnonnage, Jean Philippon, Bordelais la Constance, compagnon cuisinier des Devoirs Unis.
samedi 19 Oct 2024
Photographe, Willy Ronis
jeudi 17 Oct 2024
JE PARLE
mardi 15 Oct 2024
vendredi 11 Oct 2024
Les compagnons ont été pendant toute la première moitié du XIXe siècle sous la surveillance particulière de l’État. Mais il s’avère que si les sociétés secrètes pourchassées furent détruites, comme, par exemple, la Marianne tourangelle, voir le chapitre « Les révolutions », c’était bien plus difficile pour ces sociétés d’ouvriers itinérants que sont les compagnonnages.
Métier - Artologie, Métier - Matière première
mercredi 09 Oct 2024
lundi 07 Oct 2024
Il est difficile de fixer l’époque où le travail de nuit est apparu en boulangerie, mais ce qui est certain, c’est qu’en France les boulangers n’ont pas toujours travaillé la nuit.