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Meilleur Ouvrier de France

Philatélie 59 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY

Les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Tours à leur fête patronale « la Saint-Honoré » organisée à Nantes.

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Philatélie 58 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY

 

Saint Honoré (VIe siècle, mort le 16 mai, ca. 600).
Huitième évêque d’Amiens, patron des boulangers.

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Meilleurs Ouvriers de France

First Day Cover – 1er Oct. 1977

Philatélie 57 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY

 

– 45 – Collection Jean-Claude THIERRY. Taille réelle.

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Le singe de quatre livres

Nous observons au début du 20ᵉ siècle, dans les vitrines des boulangers de Paris, un pain aujourd’hui disparu, le pain Jocko. Jocko, un nom bien étrange pour un pain !

Remontons ensemble le temps, voici une photographie extraite du Monde et la science, parue en 1912, illustrant un article sur la boulangerie de Marcel Arpin.

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Philatélie 56 – MOF – Par Jean-Claude THIERRY

 

Article de presse régionale (Auvergne) daté du 6 mai 1876. Le sujet abordé est toujours d’actualité et nous invite à réfléchir en conscience sur l’utilisation bien souvent abusive de l’eau dans notre consommation courante.

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Le travail de nuit des boulangers à Paris, 1869-70

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