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« Ce que tout panophile devrait lire »

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Les auteurs du Centre de Recherche et d’Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages

souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2015.

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La revue Dokumente / Documents, revue du dialogue franco-allemand, a consacré un article de 4 pages dans son numéro 4 de 2014, à l’exposition « Le Pain dans la Grande Guerre » présentée l’été dernier avec le concours du CREBESC (Centre de recherche et d’étude sur la boulangerie et ses compagnonnages).

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Distribution de pain aux allemands, au camp de prisonniers de La Roche-Maurice, département du Finistère en Bretagne.

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Aujourd’hui, nous allons découvrir la couronne d’épines des Compagnons boulangers du Devoir. Ce sujet, à ma connaissance, n’a jamais été étudié, principalement par manque de documentation. Ces lignes n’ont pas la prétention de constituer une étude approfondie, mais je pense qu’elles ont le mérite de poser des fondations dans la perspective d’un travail bien plus important.

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« S. :L. :F. :D. :D. : »

Saintonge le Flambeau du Devoir

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Le pain dans l’espace.

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BAYONNE – Du 10 au 13 décembre 2014

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Une boulangerie quelque part dans le monde.

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Fragments d’histoire du compagnonnage n° 16

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Dans la continuité de l’article de Laurent Bastard, intitulé Des pruneaux de Tours en guise d’étrennes 1916 , voici quatre illustrations de la même époque, la guerre 14 18 et les pruneaux.

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