Contrairement à ce qu’on pourrait penser avec une recette aussi basique que celle la pâte sablée dont sont tirés les petits sablés, son origine ne remonte pas à la nuit des temps…
mardi 15 Sep 2015
dimanche 13 Sep 2015
Le pain du poilu
vendredi 11 Sep 2015
« Il y a toujours eu des esprits un peu dérangés. Même chez les ouvriers boulangers !
A preuve, le fait divers rapporté par « Le Journal de la semaine » du 8 novembre 1860.
mercredi 09 Sep 2015
La lithographie ici présentée est due au talent de Nicolas-Toussaint CHARLET (né à Paris le 20-12-1792 et mort le 30-12-1845). Peintre et graveur, fils d’un dragon de l’armée de Sambre-et-Meuse, Charlet publia de nombreuses estampes représentant des scènes de la vie militaire et de la vie populaire, qui furent très célèbres de son temps. Propagateur par l’image de l’épopée napoléonienne, il a donné son nom à une rue du XVe arrondissement de Paris et un monument fut élevé à sa mémoire au square de la place Denfert-Rochereau.
samedi 29 Août 2015
Raymond Calvel (1913 – 2005)
jeudi 27 Août 2015
C’est avec un certain plaisir que nous publions cette lettre du Colonel (ER) Ruffier-Monet à l’attention des auteurs de l’exposition Le Pain dans la Grande Guerre.
vendredi 21 Août 2015
Hotel Scipion, le 4 mai 1943
lundi 17 Août 2015
Thann (Haut-Rhin), Cathédrale Saint Thiébaut.
jeudi 13 Août 2015
Le baba au rhum est un de ces gâteaux bénits dont on connaît parfaitement les conditions de la naissance.
dimanche 09 Août 2015
samedi 25 Juil 2015
352 ème section autonome de boulangerie tractée FOUGA modèle 1938.