LE mercredi 19 05 2021
La Cayenne de Paris est heureuse de vous présenter le pays Victor Fromageot et le pays Romain Demailly, tous deux nommés « Parisien », APRFAD !!!
La Cayenne de Toulouse a la joie d’annoncer l’arrivée d’un nouvel aspirant, Jacques Hoffmann ABRFAD Dit Lorrain !!!
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LE mardi 18 05 2021
20 avril, Le Pain des Compagnons, Ambassade de France en Russie
N’enfreignant pas à la réputation de diplomatie gourmande des officiers de bouche du XIXe siècle, c’est dans les pas d’Antoine-Marie Carême et avec générosité que Christophe Dié – Chef des cuisines de l’Ambassade de France en Russie – organisa le 20 avril une rencontre entre l’Ambassadeur de France en Russie, Pierre Lévy et notre Pays Laurent Bourcier, Picard la Fidélité.
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LE lundi 10 05 2021
Bernard Contraire, Bordelais Cœur Joyeux, compagnon boulanger RFAD. (A droite)
Depuis 1974, la famille Contraire dirige sa boulangerie, située au Pied du Château à l’entrée de Langoiran (Gironde). Aujourd’hui, ce sont trois générations qui travaillent ensemble dans cette affaire de famille. Bernard, Thibault et Brandon, autrement dit, père, fils et petit-fils.
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LE mardi 04 05 2021
Bernard Jessel, Béarnais la Discipline, compagnon pâtissier RFAD
Categorie : Recette
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LE mardi 04 05 2021
Petit stage au moulin avec notre itinérant pâtissier Le pays Axel Lebellanger CPRFAD. Bravo à lui et merci pour ce moment de retransmission passé ensemble. Beau stage tarte boulangère au top !
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LE samedi 01 05 2021
Bravo aux jeunes pour leurs travaux dans les Cayennes, pour devenir aspirant ou compagnon.
Categorie : Actualités, Professionnel
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LE samedi 24 04 2021
Nous tenons à saluer, le parcours exceptionnel des compagnons boulangers RFAD, Philippe Comte et Marc-Antoine Bosquet, de la Maison « Aux Blés de Demain », boulangerie-pâtisserie de Veigné, dans l’émission de M6 « La Meilleure boulangerie de France ».
Battu de justesse en demi-finale, ils savourent leur passage télévisé, sans déception. Ils adressent un grand merci à leur équipe pour tout le travail accompli et sont focalisés sur un autre grand défi, en effet, ils se sont également consacrés à reprendre, rénover et ré ouvrir une deuxième boulangerie-pâtisserie « Au Bonheur des Gourmandises » en plein cœur du Vieux-Tours.
Demi-finalistes sur 130 participants, démontre une très belle performance !!! 👏👏👏 🥂🥳
Categorie : Actualités
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LE mercredi 21 04 2021
Après la qualification en demi-finales des compagnons RFAD, Philippe Comte et Marc-Antoine Bosquet, mardi dernier (« Les Blés De Demain »), ce mercredi, c’est le compagnon RFAD, Romuald Meunier (« Aux Délices Normands ») qui s’est à son tour qualifié, le suspens est à son comble pour la fin de semaine, il n’en restera qu’un… Cette semaine de finale où 13 boulangeries qualifiées sur 130 étaient en compétition, la demi-finale comptera 4 finalistes jeudi, puis la grande finale vendredi avec les deux derniers binômes.
Diffusion à 18h40 sur M6.
Categorie : Actualités, Professionnel
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