LE 
20 avril, Le Pain des Compagnons, Ambassade de France en Russie
N’enfreignant pas à la réputation de diplomatie gourmande des officiers de bouche du XIXe siècle, c’est dans les pas d’Antoine-Marie Carême et avec générosité que Christophe Dié – Chef des cuisines de l’Ambassade de France en Russie – organisa le 20 avril une rencontre entre l’Ambassadeur de France en Russie, Pierre Lévy et notre Pays Laurent Bourcier, Picard la Fidélité.
Le but de cette rencontre informelle étant la remise en main propre à l’Ambassadeur du Pain des Compagnons par son auteur.
C’est dans le Grand Salon de la Résidence de France que Pierre Lévy – accompagné de Christophe Dié – fit l’honneur de recevoir notre Pays Bourcier et s’est vu remettre « L’Oeuvre d’une vie » dédicacée.
Après avoir découvert l’ouvrage et écouter avec grand intérêt une succincte présentation du Compagnonnage, Pierre Lévy – de manière très décontractée fortement agréable – aborda de nombreux sujets liés à la gastronomie française, entre autres, sa perception et son développement en Russie, puis sujet d’intérêt commun, l’Institut Vavilov de Saint-Peterburg, la plus ancienne et plus riche banque de semences anciennes au monde.
Pierre Lévy en clôture de cette rencontre exprima son souhait de voir se fédérer les chefs français et chef russes en cuisine et pâtisserie française et assura de son soutien déterminé si un tel projet pouvait devenir réalité…
(photograhies © service communication, Ambassade de France, Moscou)
– Prix du livre 2020 Histoire de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France
– Prix littéraire Best of the World 2021; Hall of Fame par les Gourmand World Cookbook Awards
– Prix littéraire Winner 2020 Boulangerie France-Russie par les Gourmand World Cookbook Awards
– Prix littéraire Winner 2020 Histoire culinaire France-Russie par les Gourmand World Cookbook Awards
La Rédaction
