Galerie
Pain de campagne, guerre de sécession, Amérique du nord 1861-1865 Croquis faits par le soldat Charles W. Reed du 9th Massachusetts Artillery. Les pains présentés Read more
Carte de remerciement. BARRAULT Alphonse natif de Huisseau (en 1834), département du Loiret, dit Guépin la Belle Conduite reçu à Nantes le jour de St Read more
La boulangerie de l’horreur -Oradour sur Glane- 10 juin 1944. Oradour-sur-Glane, village du Limousin est le théâtre, le 10 juin 1944, d'une exécution systématique par Read more
Cette modeste présentation sur le CREBESC des « marques secrètes » des Compagnons boulangers du Devoir associées à la Sainte-Baume, n’a pu voir le jour que grâce Read more
Très proche de Jean Paquet, le Président Cabut, membre du Conseil Économique et Social, a poursuivi son combat pour la reconnaissance d'une boulangerie authentique de Read more
PERDRIAU, Manceau Fleur d’Amour. Apres l’enterrement de leur Mère Jacob, les Compagnons boulangers du Devoir de la ville de Tours décident de l’achat de la Read more
Portrait de l'un de nos auteurs aujourd'hui, Roland Feuillas au moulin de Cucugnan dans l'Aude, est l'initiateur de la filière "Pain Nature", le bon goût du Read more
Les Marches du Temple Compagnonnique. Aujourd’hui, il me semble intéressant d’aborder un sujet qui est très peu évoqué, celui des « marches du Temple » que nous Read more
PIERRE KAISER, Alsacien le Franc-Coeur Carte de visite ayant appartenue à PIERRE KAISER, Alsacien le Franc-Coeur, Compagnon boulanger du Devoir. A ce jour, il n’a pas été Read more
Histoire, origine, analyse et définition Ce n’est qu’au XVIIème que les pains longs apparaissent dans les gravures représentant les intérieurs de boulangerie parisiennes. Si le Read more
Les boulangeries militaires mobiles allemandes 1914-1918 Manoeuvres d’avant guerre. Boulangerie allemande aux environs de Ypres. Belgique 1914 Rare photographie qui a figée le ramassage du Read more
Un syndicat voulu par Napoléon 1er Le décret des 2 et 17 mars 1791 de l’Assemblée Constituante a supprimé les corporations et permettait à toute personne d’exercer une Read more
L’église Saint Julien à Tours. Le Compagnon boulanger du Devoir, JOURNOLLEAU, Rochelais l’Enfant Cheri, dans la brochure biographique sur la Mère Jacob nous dit : « ...Depuis Read more
Livret des réformes des statuts de l’Alliance Compagnonnique de Tours. Cet article est composé d’extraits de la plaquette éditée à l’occasion de l’exposition intitulée « Read more
Fronton de la porte de la boulangerie militaire de Longwy « Boulangerie 1753 » à son sommet une salamandre, à droite, pelle, rouable et un sac vide, Read more
Carte de visite de René NAUDIN, Poitevin la Fierté du Devoir. (Coll.A.Boucheres) René NAUDIN est né le 25 janvier 1910 à Lencloitre (Vienne), reçu Compagnon boulanger du Read more
Une étrange affaire criminel eu lieu à Paris Saint Denis en 1880. Un porteur de pain nommé Louis BAUDE, âgé de 33 ans, employé à Read more
1604, une date historique pour une publication de livre de cuisine et plus précisément pour nous, de pâtisserie. Les historiens de la gastronomie disent même Read more
Très belle façade d’une boulangerie russe dans Paris (IIIème arr.), vers 1930. (Paris en image) Nous observons sur la vitrine a droite, l’inscription « Diplôme d’honneur, exposition Read more
Si il y a une famille compagnonnique qui a marqué le sud-ouest lors de la seconde moitié du 20 ème siècle, c’est bien celle des « Pebayle », je Read more
Le pain et la bicyclette, unique moyen de livraison du pain Baladi. Ce documentaire exprime le regard d'un voyageur passionné à vélo, Claude Marthaler, raconte avec Read more
Les quelques photos que nous vous présentons aujourd’hui sur le CREBESC, représentent la transmission par courroie, de puissance a différentes machines, utilisées en boulangerie biscuiterie Read more
"In a freumé ches fosses et rasé ches terrils, ches chevalets sont queus, ches gal'ries rinfouies, rimblaïées ches bowettes : adiu ches molettes! Ches gosses Read more
Les compagnons restés fidèles au Devoir de la Cayenne de Tours ont fêté la Saint Honoré, le 28 avril dernier. Read more
Publicité de 1907, presque le même slogan que Barack Obama. Le "Yes, we can" est ici "You can" , soit, "Vous pouvez". Vous pouviez en 1907, grâce à l'achat de cette "Bread Read more
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