LE dimanche 23 06 2019
À la Saline royale d’Arc-et-Senans !
À l’occasion du 25e anniversaire de l’Institut Européen de Formation de Mouchard les 27 juin et 1er juillet, les compagnonnages de la Fédération Compagnonnique se réunissent à la Saline Royale d’Arcs et Senans ; ils présenteront exceptionnellement leurs chefs-d’œuvre au public.
Les compagnons boulangers et pâtissiers seront présents et confectionneront devant vous, dans un fournil mobile et en plein air, différentes spécialités régionales découvertes lors de leur Tour de France.
Les compagnons, en vous faisant déguster leurs gourmandises, vous exposeront leur formation par le voyage, leur transmission particulière des savoir-faire et se feront un plaisir de répondre a vos nombreuses questions.
Le compagnonnage des boulangers et pâtissiers créée sous le Premier Empire et en active sans interruption jusqu’a nos jours, en fait la plus ancienne association de métiers de bouche du monde !
Les compagnonnages dans leur ensemble furent inscrits en 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité.
Categorie : Actualités
Tag:
Partager cet article:
LE vendredi 07 06 2019
L’U2P et les acteurs du monde artisanal organisent du 3 au 9 juin la Semaine nationale de l’artisanat.
À cette occasion, des opérations seront menées partout sur le territoire pour promouvoir l’artisanat comme secteur économique de premier plan, comme filière de formation indispensable à la transmission de savoir-faire d’excellence et comme vivier d’opportunités, qu’il s’agisse d’emplois ou de créations-reprises d’entreprises.
Le pays compte en effet de plus en plus d’entreprises artisanales : 1,3 million aujourd’hui, soit 18 % de plus qu’en 2011. Un chef d’entreprise artisanale sur deux est issu de l’apprentissage et 200 000 apprentis sont formés par les entreprises artisanales chaque année, dont huit sur dix ont un emploi à l’issue de leur formation.
Categorie : Actualités
Partager cet article:
LE samedi 25 05 2019
COMMUNIQUÉ :
Nous avons appris qu’une organisation compagnonnique avait engagé un partenariat avec une chaîne de magasin de boulangerie.
Il nous paraît indispensable de nous dissocier publiquement, nous ne sommes pas engagés dans ce partenariat qui ne regarde que cette organisation compagnonnique.
Revendiquant l’excellence artisanale, notre éthique nous désolidarise de cette action.
La société des compagnons boulangers, pâtissiers restés fidèles au Devoir (CBPRFAD) faisant partie de la Fédération Compagnonnique et au même titre que la grande majorité des Meilleurs ouvriers de France boulangers et pâtissiers et des instances professionnelles de nos métiers, sont des ardents défenseurs de l’Artisanat avec un A majuscule et de la transmission des Véritables savoir faire à travers celui-ci.
La société des compagnons boulangers, pâtissiers restés fidèles au Devoir (CBPRFAD).
Categorie : Actualités
Tag:
Partager cet article:
LE mercredi 22 05 2019
Tour de France Inside est la rubrique de témoignage de nos itinérants.
Un résumé et ressenti des villes où ils sont passés et de celle en cours.
Christophe Leurs
Categorie : Tour de France Inside
Tag:
Partager cet article:
LE dimanche 19 05 2019
Cette année encore, c’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Paris ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré », merci aux nombreux invités d’avoir répondu présent à l’invitation.
Partager apporte bien plus que du bonheur, il apporte le sentiment du Devoir accomplit, le partage du pain, du vin, des chansons, des rires et de l’émotion est l’un des piliers de l’édifice qui nous est le plus chère à tous : la Fraternité.
Categorie : Saint Honoré
Partager cet article:
LE vendredi 17 05 2019
Tour de France Inside est la rubrique de témoignage de nos itinérants.
Un résumé et ressenti des villes où ils sont passés et de celle en cours.
Louis Béton
Categorie : Tour de France Inside
Tag:
Partager cet article:
