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La pénurie alimentaire se développe assez rapidement après de début de la guerre 14-18. Des 1915, on prévoit de rationner le pain. En 1916, les Read more
Jules Maillard, Saintonge l’Ègalité. Jules MAILLARD est né en 1861 à Sainte Ramée (16), reçu à Rochefort à Pâques 1879, sous le nom de Saintonge Read more
Four de campagne militaire portatif  U.S. No. 1 (1916) Le four de campagne US Army No.1 est un four portatif.  Ses possibilités de production journalière, Read more
Cette histoire « hors du commun » commence par la naissance le 4 décembre 1869 de Pierre DANIAU à Saint Coutant (79). Ce jeune garçon, fils de Read more
Avis de recherche de chansonniers compagnonniques. Merci d'en prendre connaissance et de fouiller dans vos fonds d'archives et bibliothèques ! « Bonjour, écrivant l'histoire des Compagnons Boulangers Read more
« La Nouvelle République » 31 mars 1964 Journal de la Fédération Compagnonnique des métiers du bâtiment et autres activités. « Compagnons et Maitres d’Oeuvre » numéro 95, juillet-aout Read more
Gustave LANDAIS est né en 1858 à Saint Christophe sur le Nais (37), il est  reçu à Orléans le jour de l’Assomption 1877 sous le Read more
Voulez-vous faire du blé ?Voilà un boulot, il s’agit de promouvoir en Europe occidentale un pain dit parfois sans farine (en fait sans réduction du Read more
Le pain par les prisonniers Allemands au camp de Coetquidan  (1914-1918) Les prisonniers allemands font leur pain (Gallica) L’approvisionnement du bois de chauffage des fours. Read more
Notre Mère Jacob 1964  (10ème partie) (Vidéo du centenaire)   Les lignes ci-dessous sont composées dans leur grande majorité d’extraits des écrits de Georges PAPINEAU, Read more
René Jacques Richou, Charpentier (Archives familiales) Nous allons découvrir une grande famille compagnonnique, famille qui se construit  autour d’un personnage  très important dans les sociétés Read more
Chères lectrices et chers lecteurs, vous avez surement remarquer que le CREBESC dispose d'un flux RSS disponible en bas à droite de la page d'accueil dont Read more
Boulangerie allemande Sd. Ah. 106 sur le front russe. (1941-1944) Boulangerie de campagne de type Sd. Ah. 106 à Promezhicakh. A l’arrière plan, très éloigné, Read more
Importante grève des ouvriers boulangers de Paris 1913. N’ayant pas abouti à la révision de leur salaire par des réclamations et des interventions multiples, et Read more
Le centenaire de sa mort, les préparatifs. En 1964, c’est le Centenaire du décès de la mère Jacob, et viens à l’idée du conseil central Read more
Le panettone, un délice grâce au levain de panification. 0.1. Le panettone Un gâteau exceptionnel, un goût extraordinaire, une conservation surprenante grâce au levain naturel, Read more
(Arch. CBPDD AOCDD et RFAD Tours) Eugene BORGOIN (BORGUOIN), né à Nouzilly en 1849, compagnon boulanger reçu à Bordeaux le jour de l’Assomption 1868, sous le Read more
Semences de curieux ; A la renaissance(XV & XVIème siècle) avec les sortes de blés. Nous allons suivre un peu les recensements et classements de Read more
Mère Jacob (8 ème partie) 1868. Apres le décès de la bonne Mère JACOB, Emile Victor JACOB, le benjamin, pris la succession de sa mère, Read more
Carte postale souvenir de l’exposition universelle de Bruxelles 1935. Légende : « Le boulanger cornant au pain chaud.  Les boulangers et mitrons eurent de tout les temps, Read more
Le blé tendre est la principale céréale utilisée, mais il y a aussi le seigle et à moindre niveau une multitude d'autres céréales, ce monde Read more
Four de campagne allemand Backofen Sd.Ah. 106 Le four mobile Sd.Ah.106  se différencie facilement de son prédécesseur le Sd.Ah.105 par sa forme carré alors que le Read more
Four de campagne allemand Backofen Sd.Ah. 105 En France en 1940 (Coll. L Bourcier)  Ce modèle de four sur remorque était le premier four mobile moderne Read more
Dubois Henri,  Tourangeau  l’Amour du Travail et son fils  Camille, Tourangeau Beau Désir. Henri Marie Auguste DUBOIS est né à Loches le 31 octobre 1872, il  vécu certainement au Read more
Boulangerie Philippov (situé derrière le “Bolchoi théâtre”) et ses ouvriers, blessés par les cosaques de l’empereur lors de la grande grève de Moscou en 1905. Read more
Mère Jacob (7 ème partie) 1865. La pose du monument eut lieu le dimanche 19 mars 1865, il fait froid, il tombe de la neige Read more
Dans la première partie sur cet article « La Marque Secrète, pas si secrète que cela » publiée le 15 juillet 2013, nous avons découvert que Read more