Galerie
Le croissant fertile, l’endroit où apparu les blés précurseurs de notre froment actuel, l’engrain et l’amidonnier. L’engrain est d’ailleurs appelé einkorn en allemand et en anglais et eenkoren Read more
LES FOURS PORTATIFS Nous rencontrons deux types de fours pouvant suivre le déplacement du théâtre des opérations, ce sont les fours portatifs et les Read more
Les mots du pain. Amylases : Enzymes contenues dans la farine et dont le rôle est de dégrader l'amidon en sucres simples directement fermentescibles par la Read more
Blé noir et froment du hêtre Ah ! Comme ces graines [1] peuvent faire du voyage ! Nous voilà chez les Sarrasins ! Avec le blé que l’on Read more
"Ils ne vieilliront pas comme nous, qui sommes restés et avons vieilli L’âge ne les fatiguera pas, ils ne connaitront pas le poids des années Au coucher Read more
Nous sommes heureux de vous presenter une actualité surprenante, en effet, vous êtes très nombreux à vous souvenir de la biographie de Madeleine Daniau, La Read more
L’agenda illustré de l’exposition et toutes les informations sur ses lieux de visite de 2014 à 2018. Il y a cent ans débutait la Première Guerre Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D. Read more
Chers lecteurs, Nous sommes heureux de vous apprendre que notre page Généalogique est référencée dans le guide annuel de La Revue française de Généalogie, intitulé Read more
On trouve aujourd’hui de la glace aux spéculaus, des bûches aux spéculaus, du boudin blanc aux spéculaus, de la pâte à tartiner aux spéculaus et Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Après le succès, l'an dernier, de sa manifestation retraçant à travers les armes et les objets usuels des Poilus, la contribution de quelque 380 hommes Read more
Boulangeries au camps USA 1910 -1911 L’on remarque les trous dans le sol pour permettre la chauffe du four (Mississippi) Camp Maclellan 1910 1910 Washington, Read more
Le pâtissier et le ramoneur est un thème très exploité jusque dans les années 1930, l’opposition du noir et de blanc étant très amusante, le Read more
Un fournil parisien en 1909 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Boulangerie fixe allemande... Les six premiers mois de la guerre sur le front franco-allemand sont nommés « course à la mer ». C’est une guerre Read more
Boulangerie militaire française semi-permanente 1914-1918 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Le pain est-il naturel en 2015 ? Depuis ses origines, le pain français bénéficie de l'image d'un produit naturel mais derrière ses ingrédients principaux, farine, Read more
Salon de la diététique et de l'Hygiène, boulangers militaires en 1953 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Lomme, l’occupation et le pain. WW1 C’est suite à de nombreux échanges amicaux et fructueux entre M. Jean-Claude Vermeire, président de section Lomme-Bois Blancs de Read more
Nous allons parler ici des numéros de « Fragments d'histoire du Compagnonnage. » C'est à ce jour les meilleurs ouvrages que l'on rencontre au sujet Read more
La 3e compagnie du 4e Escadron du Train des Équipages militaires (4e coprs d’armées), est affectée à la boulangerie de campagne numéro 4. Elle comprenait Read more
Nous savons tous, ce qu'est un labyrinthe, symbole universel utilisé depuis très longtemps, l'étymologie grecque signifie méandre, voici une petite revue de son origine en image. Read more
Paulin ENFERT, un homme au service des plus pauvres, l ‘Oeuvre de la mie de pain. Les Œuvres de La Mie de Pain sont depuis leur Read more
“Toi, mon Georget, qui est le plus petit et le moins sage, tu en veux un morceau aussi gros que tes grandes soeurs, n’est ce Read more
Le gâteau de mariage de la reine Elisabeth vendu aux enchères Un Américain a fait l'acquisition d'un morceau de gâteau vieux de 68 ans. Mais Read more
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