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Le cortège de Strasbourg, 1840. Le 14 juin 1840, date anniversaire de la mort de Kléber, la statue du général, due à Philippe Grass, est Read more
Les MEREAUX sont au Moyen âge « une monnaie de convention » réservée aux ecclésiastiques, constatant leur présence aux offices, puis deviennent de véritables monnaies Read more
Le pain des prisonniers. En Bulgarie, le jour de Pâques, des femmes charitables pénètrent dans les geôles pour distribuer aux prisonniers, avec les pains préparés Read more
Nous avons le plaisir d’annoncer à nos lecteurs que le CREBESC s’enrichit ce mois-ci de deux nouveaux auteurs. MM. Claude F. Maurel et Jean-Claude Thierry, Read more
Chers lecteurs, voici une seconde série de photographies envoyée par Michel Vanihusse du groupe Bidon. Ces envois nous permettent de suivre en direct l’évolution des Read more
Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud Nous sommes Read more
IL Y A CENT ANS, LES U.S.A. ENTRENT EN GUERRE Le 6 avril 1917, le Congrès des États-Unis vote l’entrée en guerre officielle des USA Read more
Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud Après la Read more
Suite à la réussite de la manifestation Le Pain de la Fraternité qui s’est déroulée à Corbie en avril 2016, l’idée de fabriquer une réplique Read more
Symbole de plusieurs religions. Le pain est la nourriture essentielle de l’homme et lui donne l’énergie physique dont il a besoin. C’est la raison pour Read more
Royan ; Aspect de la Grande Conche le 29 mars 1917 Le 28 mars 1917, le navire à vapeur norvégien Peter Jebsen chargé de 4000 tonnes Read more
Texte écrit en 1948, par Georges Papineau Blois L'Ami du travail, Compagnon Boulanger du Devoir, intitulé "La main du boulanger", un texte toujours d'actualité et de référence sur Read more
Mars 1917 Le 12 août 1914, le général French, commandant du Corps expéditionnaire britannique (British Expeditionary Force), débarque sur les quais du port de Boulogne Read more
Au XVIIIème siècle, la pré-pâte avec levure est clairement pratiquée «pour acquérir la connaissance du degré de la force de la levure, la préparation du levain de Read more
La Guerre Civile de 1922-1924 est une guerre profondément meurtrière, qui fait suite à la Guerre d’Indépendance irlandaise. Celle-ci fut provoquée par la signature Read more
Voici une quelques cartes postales humoristique extraite d’une série bien plus importantes concernants la vie quotidienne lors du conflit 14 18. Nous vous présentons celle qui Read more
Le Petit Journal du 10 aout 1868 Cour d'Assises de Carc (Aude) Audience du 8 aout 1868 Le souffre-douleur Un drame dans un four; L'ouvrier Read more
Le petit épeautre de Haute Provence (espeutiau en dialecte provençal) est un engrain, pas un épeautre dans le sens botanique et actuel du terme. Au pied Read more
Un petite histoire extraite de l’ouvrage Le Coin du feu : recueil de lectures amusantes et instructives, Volume 1, Frechette & Cie. Editée en 1841. Read more
Nous tenons à partager avec vous notre satisfaction de découvrir que le CREBESC est désormais inscrit dans L’Annuaire de sites internet et de documents multimédia Read more
Mardi-Gras, gravure du Monde Illustré de M. Berndtson ,1884 Mardi gras ne t'en va pas, je fais des crêpes, je fais des crêpes. Mardi gras Read more
Depuis 2014, centenaire du début de la Première Guerre mondiale 14-18, à plusieurs reprises nous avons évoqué les fours de l’armée Française, les fours Lespinasse. Read more
Série de cartes postales éditée pour la fête du pain de Brie et Angonne qui a lieu depuis 1972 dans cette commune de l’Isère. Laurent Read more
Il me semble intéressant aujourd'hui de présenter cette petite étude ayant pour titre : « Le premier Compagnon pâtissier, le connaissons-nous ? ». En effet, plusieurs versions existent à Read more
Nous connaissons au 19e siècle les rivalités qui opposent les compagnons boulangers aux autres compagnonnages du Devoir, mais nous connaissons un peu moins celles qui Read more
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