Galerie
Le chef pâtissier posant devant son chef-d'œuvre réalisé pour Noël. Lieu non identifié Read more
Blason des compagnons boulangers pâtissiers d'hier à aujourd'hui : Depuis la création de notre société jusqu'à nos jours, le blason des compagnons boulangers pâtissiers a Read more
Écrivain Stanislas Fumet Mon pain et mon vin - signé Paul Belmondo 460 - Collection privée 68mm. Bronze. Signé Belmondo Avers : face gauche de Stanislas Read more
Victor PERDRIAU, Manceau Fleur d’Amour « l’artificier » Nous sommes en 1824, François PERDRIAU et son épouse Victoire née PIRON sont aubergistes à Dissay sur Courcillon, ville de Read more
De Benoît VERMANDER & Alain BONJEAN Centré sur les céréales, ce livre replace leur culture, leurs usages, l'imaginaire qui les entoure, les technologies et recherches Read more
Orléans - Canal de Briare. Méreau pour le pain - 1606 466 - Crédit photo Inumis 20,5mm. Cuivre. Ce méreau Briare est référence 8181 Read more
Pain pétrifié découvert sur un site (Douanne) du Lac de Bienne, néolithique moyen, 3500 av. J-C Le lac de Bienne est l'un des trois lacs au pied de la Read more
L'équipe du Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2022. Read more
Ce dessin est très intéressant par le fait que les dimensions sont indiquées. Près de deux mètres de hauteur !! Pastillage, sucre rocher, sucre filé Read more
La plus gracieuse Boulangère Josiane Lefèvre, Michèle Moret, son père- four à pain « Pour fêter la sortie du microsillon « Pain, Amour et Fantaisie Read more
Schiltigheim (67-Alsace). 177 - Collection privée 26.5mm. Laiton. Avers : sous la couronne à quatre pointes ; LORIOT. Revers : 178 - Collection privée 33mm. Laiton. Avers : sous Read more
Lignes extraites de « La nuit de Noël dans tous les pays » - 1912 - La bûche de Noël réunissait autrefois tous les habitants de la Read more
La conservation des céréales a tout de suite fait un point de force pour les civilisations qui voulaient s'étendre. On n'en fini pas de découvrir Read more
Extrait de « La nuit de Noël dans tous les pays » -1912- « Voici en quels termes Marchangy (1782-1826) parle de cet usage en Normandie : « Le père Read more
D’autres produits dérivés du blé que le pain Aux 4F du marché céréalier, j'ajoute ici un cinquième F et secteur: la finance. A Chicago, la Read more
-Crédié!!... la belle femme, nout’boulangère!!! Core qu’y se vieux, li baillerai bé sous si a v’lait m’fère gouté a son carquelin !! -T”y sé Marie, pour Read more
Le Pain de munition, « Nerf de la guerre » des Armées Françaises en guerre (1588-1814). Une tranche de pain de munition Allemand. Histoire antique. Read more
Louis SÉCHERESSE est né le 12 novembre 1859 à Preuilly-sur-Claise (37), fils de Louis SÉCHERESSE, Journalier (né le 28/11/1829 à Bossay-sur-Claise 30/04/1901 à Preuilly-sur-Claise) et Read more
39 - Collection privée 23mm. Cuivre. Uniface. Sur le pourtour ; * BOULANGERIE - COOPERATIVE * / PERIGUEUX. Au centre, dans un grènetis : 1K-. Read more
[mp3j title="Le cha-cha des boulangers" track="https://levainbio.com/cb/chachaboulanger.mp3"] Le pain se lève comme le jour Le jour se lève comme le pain Le boulanger devant son four Read more
Des moulins à faire vivre et revivre. Le moulin d'Odeigne est connu depuis aussi longtemps que les archives le permette. L'outil ne sera pas dans Read more
Très belle entête de facture, Maison J. Hubert, 97, rue de la Fuye. De nos jours cette adresse est toujours une boulangerie et fait partie Read more
Porteuse de pain de la boulangerie Richard, rue des Capucines, Paris. Read more
Belgique - Exposition - Concours de Pâtisserie - Bruxelles 1892 Union des Patrons Pâtissiers de Belgique 25A - Crédit photo Musée Carnavalet 50mm. Cuivre. Médaille Read more
En 2015, cette boulangerie était toujours en activité sous le nom “Aux Blés Sucrés” 25 avenue Victor Hugo. Nous n’avons pas d’information sur l’activité Read more
« Compagnon du Devoir », l'apparition de cette unité linguistique est historiquement très ancienne. Remontons le temps à la recherche de son usage. Dans l’Étude sociale sur les Read more
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