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La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple et est fêtée dans les églises Read more
Afin d’apporter des éléments à de futures études, voici la liste des boulangers recensés dans l'ANNUAIRE UNIVERSEL de tous les rites de la Maçonnerie française Read more
Le thème de la jolie boulangère (ou de la pâtissière) qui fait tourner la tête de ses clients est récurrent dans la chanson ("Elle vendait Read more
Le Littré consacre six pages à ce simple mélange de farine, de sel, de levure et d'eau qu'est le Pain. C'est dire, ce que chacun Read more
Pour les boulangers qui souhaitent une approche de qualité autre que parfois exclusivement technologique. Pour les boulangers qui veulent approcher la qualité avec des critères Read more
« Révélations importantes de deux garçons boulangers intéressant tous les ouvriers » Prison de la Petite Roquette. Charlot et Belle-Rose étaient depuis douze heures à la Préfecture Read more
1834, dans ce siècle où la France va tantôt être un royaume tantôt une république, à ce moment précis, Louis-Philippe est sur le trône. Il Read more
Le 4 avril 1915 Bien chère aimée Marie Je t’envoie a la [...] c’est quelques lignes pour te faire savoir ma nouvelle résidence, je suis Read more
Le croissant fertile, l’endroit où apparu les blés précurseurs de notre froment actuel, l’engrain et l’amidonnier. L’engrain est d’ailleurs appelé einkorn en allemand et en anglais et eenkoren Read more
LES FOURS PORTATIFS Nous rencontrons deux types de fours pouvant suivre le déplacement du théâtre des opérations, ce sont les fours portatifs et les Read more
Les mots du pain. Amylases : Enzymes contenues dans la farine et dont le rôle est de dégrader l'amidon en sucres simples directement fermentescibles par la Read more
Blé noir et froment du hêtre Ah ! Comme ces graines [1] peuvent faire du voyage ! Nous voilà chez les Sarrasins ! Avec le blé que l’on Read more
"Ils ne vieilliront pas comme nous, qui sommes restés et avons vieilli L’âge ne les fatiguera pas, ils ne connaitront pas le poids des années Au coucher Read more
Nous sommes heureux de vous presenter une actualité surprenante, en effet, vous êtes très nombreux à vous souvenir de la biographie de Madeleine Daniau, La Read more
L’agenda illustré de l’exposition et toutes les informations sur ses lieux de visite de 2014 à 2018. Il y a cent ans débutait la Première Guerre Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D. Read more
Chers lecteurs, Nous sommes heureux de vous apprendre que notre page Généalogique est référencée dans le guide annuel de La Revue française de Généalogie, intitulé Read more
On trouve aujourd’hui de la glace aux spéculaus, des bûches aux spéculaus, du boudin blanc aux spéculaus, de la pâte à tartiner aux spéculaus et Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Après le succès, l'an dernier, de sa manifestation retraçant à travers les armes et les objets usuels des Poilus, la contribution de quelque 380 hommes Read more
Boulangeries au camps USA 1910 -1911 L’on remarque les trous dans le sol pour permettre la chauffe du four (Mississippi) Camp Maclellan 1910 1910 Washington, Read more
Le pâtissier et le ramoneur est un thème très exploité jusque dans les années 1930, l’opposition du noir et de blanc étant très amusante, le Read more
Un fournil parisien en 1909 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Boulangerie fixe allemande... Les six premiers mois de la guerre sur le front franco-allemand sont nommés « course à la mer ». C’est une guerre Read more
Boulangerie militaire française semi-permanente 1914-1918 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Le pain est-il naturel en 2015 ? Depuis ses origines, le pain français bénéficie de l'image d'un produit naturel mais derrière ses ingrédients principaux, farine, Read more
Salon de la diététique et de l'Hygiène, boulangers militaires en 1953 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
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