Nous avons présenté en mai et juin deux films (sans bande-son) nous faisant découvrir la fabrication de petits pains portions et des pains moulés par l’armée australienne lors de la Seconde Guerre mondiale.

Voici le dernier film de la série consacré à la 3th Australian Field Bakery Bougainville.

Nous observons contrairement aux films précédents, où le pain était cuit dans des fours portatifs de genre Aldershot,  un cuisson dans des fours métalliques mobiles, certainement de marque Perkins. Les pains sont aussi de plus grosse taille, moulés type pain de mie.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.