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LA « GÉNÉROSITÉ » DE L’ALLEMAND Le soldat allemand, dès son entrée en Belgique, est accusé des pires atrocités, viols, mutilations, assassinats, exécutions sommaires, exécutions Read more
[mp3j title="La chanson des boulangers-pâtissiers" track="http://www.les-chiens-blancs.com/chansondesbpdauzat.mp3"] Refrain : Le beau boulanger rit Quand le pain est sorti De son four qui l'a cuit, Met Read more
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Cuisson du pain par Émile Verhaeren Les servantes faisaient le pain pour les dimanches, Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain, Le front courbé, Read more
Un pâtissier qui se découvre une passion pour le métier de boulanger, grâce au levain, le four à bois et la sélection paysanne à partir Read more
Tain, le pain des soldats serbes – symbole et salvation. Pendant la Première guerre mondiale, l’armée serbe était confrontée à de nombreux malheurs, dont le Read more
"Pain-Ponts" à la fête du pain de Bruxelles De 10 à 20 heures, le samedi 28 mai 2016, Place Schuman en même temps que la Read more
LA BATAILLE DE LA SOMME 1er juillet 1916 : c’est la première journée de la bataille de la Somme, celle qui détient le triste record Read more
Nous avons présenté en mai et juin deux films (sans bande-son) nous faisant découvrir la fabrication de petits pains portions et des pains moulés Read more
Le pain bouilli de villar-d’arêne (hautes-alpes) Le 11 aout 2014 M. Laurent Bastard, directeur du Musée du Compagnonnage de Tours, lors d’une visite à Villar Read more
Nous avons publié en 2012 dans la rubrique “Militaire” un article nommé “Le Pain Hindou en France (1)” présentant la fabrication du pain par et Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
La charité est la reine des vertus, qui porte à désirer et à faire le bien d'autrui. C'est un acte inspiré par l'amour du prochain. Read more
Outil du boulanger, très ancien puisque son utilisation remonte au temps des pétrins en bois, cet objet servait essentiellement à racler les excédents de pâte Read more
“Les As de la boulange, Mailly” “L’amour de la boulange, 1915” “Vive la boulange, 20 mai 1925” Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Mais qu’était ce fameux pain de Gonesse ? L'héraldique de la ville de Gonesse, porte sur le haut, un lys d'or sur un fond bleu Read more
La guerre d'Italie de 1859, voit s’affronter l’armée française (Napoléon III) alliée à l’armée du royaume de Sardaigne (Victor-Emmanuel II) à celle de l’empire d'Autriche Read more
Nous avons présenté précédemment un film (sans bande-son) nous faisant découvrir la fabrication de petits pains portions et des pains moulés par l’armée australienne lors de Read more
Les Compagnons Boulangers de la 18eme Cayenne Dijon, le jour de la réception du 30 juillet 1911. Le compagnonnage des boulangers n’a pas attendu d’être Read more
Nous avons découvert dans les archives de l’Australien War Mémorial trois petits films (sans bande-son) nous faisant découvrir la fabrication de petits pains portions et Read more
Photographie de groupe de la Cayenne des compagnons boulangers du Devoir, le 3 juin 1934, devant l’établissement de Madame LARCHER, épouse de Champagne la Bonne Read more
Photographie prise en fin de banquet de la Saint Honoré à Bordeaux en 1963, pour la présentation du dessert, travail de réception de Claude ROMIAN, Tourangeau l’Ami Read more
Saint Honoré de Bordeaux en 1962. De notre gauche à droite : Guy CHATEAU, Blois la Fraternité, Compagnon boulanger du Devoir ; Robert PRIME, dit Angevin, Read more
La Saint Honoré de 1893 par un ami des compagnons, journal « l’Avenir », 21 mai 1893. « Mardi dernier, je passai rue Denis Papin et place du Marché Read more
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