Galerie
Fondée en 1850 au n°48 de la rue Keyenveld (voir ce numéro). Une porte cochère dans la façade originelle menait à l'atelier en arrière-cour. En Read more
Nous avons déjà présenté quelques lignes sur le corps auxiliaires féminins de l’armée anglaise www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/elles-font-leur-devoir/ Mais nous manquions d’illustrations... Voici lacune comblée avec les boulangères Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
La corvée est un ensemble de travaux que font tour a tour les soldats d’une compagnie, il existe par exemple, la corvée de patate (l’épluchage), Read more
En 1892 fut signé le traité d’alliance franco-russe entre la France républicaine et la Russie tsariste. Cette alliance militaire fut ratifiée le 4 janvier 1894 Read more
Il existe une étape de la boulangerie militaire au 19e et début 20e, très peu représentée, c’est le service des braises. Quel est donc ce Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Ambronay : De gueules au faisceau rayonnant de treize épis d'or lié du même. Champdor : De sinople au chevron ondé d'argent, surmonté d'un croissant du même, Read more
Le CREBEC est heureux de vous annoncer la publication proche d'un ouvrage écrit par l'un de nos membres, notre ami Marc Dewalque: Bon Jour, Certains Read more
“Les inconvénients de la politique” Pâtissiers et télégraphistes jouent aux billes « Pourquoi on attend quelquefois le vol-au-vent financière. » Laurent Bourcier, Picard la Fidélité. C.P.R.F.A.D. Read more
Un fidèle lecteur de notre site, en vacances en Arménie, nous envoi ces quelques photographies d’une mise au four « acrobatique » . Grand Merci Read more
Quand on a bu trop de vin, C’est toujours la même histoire ; Quand on a bu trop de vin, On dit : est-ce bien certain Que Read more
La poudre ou concentré de gluten -dit vital- qui après la mouture du froment, subit une espèce d’ « essorage » pour en extraire les Read more
Extrait de la revue, intitulée Le Sud-Ouest économique ; revue mensuelle de défense, de propagande et d'expansion économiques consacrée à "Bordeaux et le Sud-Ouest" et Read more
A Bordeaux, le 164 du cours Victor Hugo est un bâtiment d'angle construit autour d'une tour de cinq niveaux de hauteur. Ce bâtiment comporte par Read more
En Slovénie, 1917 En Belgique En Serbie Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Cabaret de la Belle Meunière « Une Meunière et un Boulanger qui se fait rouler dans la farine ». Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois. Cuivre, 21 Read more
LES TICKETS DE PAIN L’approvisionnement de la France en céréales américaines, jusqu’alors assuré par voie maritime, est mis à mal par la guerre totale engagée Read more
Boulangerie. Coopérative - Saintes « La Saintaise ». Coop - Atlantique. Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 1.5 fois. Cuivre, 30 mm. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE / * SAINTES *. Dans Read more
L'École spéciale militaire est créée par la loi du 11 floréal an X (1er mai 1802) sur ordre du Premier consul Napoléon Bonaparte, qui l'installe Read more
Belgique - Coopérative de Elouges - Un Pain. Union Ordre Economique Collection privée Cuivre. Percé. Avers : COOPERATIVE / ELOUGES. UNION ORDRE ECONOMIE. Revers : UN PAIN. La Read more
Symbole de la nourriture première de base, la diversité des céréales, la complexité de la fermentation et le grand nombre de possibilité visant à son Read more
L’abbaye Notre-Dame d'Igny est un monastère de moniales cisterciennes situé sur la commune d'Arcis-le-Ponsart dans le département de la Marne (France). Fondée en 1127 par Read more
Collection Jean-Claude THIERRY. Taille réelle. Cuivre. 40 mm. Avers : SOCIETE D’HORICULTURE / DE MONTDIDIER. Parmentier debout de face, en tenue d’académicien, tenant un livre, inscription sur Read more
Préparatifs pour la guerre de Crimée ; boulangerie militaire, au centre un four portatif Lespinasse ; illustration : The Ilustred London News, 25 fevrier 1854 C’est avec un Read more
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