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La conservation des céréales a tout de suite fait un point de force pour les civilisations qui voulaient s'étendre. On n'en fini pas de découvrir Read more
Extrait de « La nuit de Noël dans tous les pays » -1912- « Voici en quels termes Marchangy (1782-1826) parle de cet usage en Normandie : « Le père Read more
D’autres produits dérivés du blé que le pain Aux 4F du marché céréalier, j'ajoute ici un cinquième F et secteur: la finance. A Chicago, la Read more
-Crédié!!... la belle femme, nout’boulangère!!! Core qu’y se vieux, li baillerai bé sous si a v’lait m’fère gouté a son carquelin !! -T”y sé Marie, pour Read more
Le Pain de munition, « Nerf de la guerre » des Armées Françaises en guerre (1588-1814). Une tranche de pain de munition Allemand. Histoire antique. Read more
Louis SÉCHERESSE est né le 12 novembre 1859 à Preuilly-sur-Claise (37), fils de Louis SÉCHERESSE, Journalier (né le 28/11/1829 à Bossay-sur-Claise 30/04/1901 à Preuilly-sur-Claise) et Read more
39 - Collection privée 23mm. Cuivre. Uniface. Sur le pourtour ; * BOULANGERIE - COOPERATIVE * / PERIGUEUX. Au centre, dans un grènetis : 1K-. Read more
[mp3j title="Le cha-cha des boulangers" track="https://levainbio.com/cb/chachaboulanger.mp3"] Le pain se lève comme le jour Le jour se lève comme le pain Le boulanger devant son four Read more
Des moulins à faire vivre et revivre. Le moulin d'Odeigne est connu depuis aussi longtemps que les archives le permette. L'outil ne sera pas dans Read more
Très belle entête de facture, Maison J. Hubert, 97, rue de la Fuye. De nos jours cette adresse est toujours une boulangerie et fait partie Read more
Porteuse de pain de la boulangerie Richard, rue des Capucines, Paris. Read more
Belgique - Exposition - Concours de Pâtisserie - Bruxelles 1892 Union des Patrons Pâtissiers de Belgique 25A - Crédit photo Musée Carnavalet 50mm. Cuivre. Médaille Read more
En 2015, cette boulangerie était toujours en activité sous le nom “Aux Blés Sucrés” 25 avenue Victor Hugo. Nous n’avons pas d’information sur l’activité Read more
« Compagnon du Devoir », l'apparition de cette unité linguistique est historiquement très ancienne. Remontons le temps à la recherche de son usage. Dans l’Étude sociale sur les Read more
Belgique - Jeton Boulangerie Fédérale Coopérative Hutoise (Huy) Section Amay Belgique 10 - Collection privée 20 mm. Cuivre. Rond et percé. Avers : BOULrie FEDle HUTOISE Read more
Édouard Sarrat, Le Maroc en 1938 Édition de l’Afrique du Nord illustrée, 37,5 x 27,5, 292 pages, Casablanca, 1938, p. 141 Filiale de la Société Read more
La qualité nutritionnelle du blé. En France, ne peuvent être produites et certifiées que des variétés inscrites au Catalogue national, c'est un organisme d'état qui Read more
La plus ancienne boulangerie de France, Celestat ( FR3 2018) Dix générations de boulangers ! Chez les Kientz, la boulangerie familiale se transmet de père en Read more
26mm. Aluminium, percé. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE * JEMELLE *. Revers : BON POUR / UN / KILOG / DE PAIN. Jemelle (en wallon Djimele) est « une Read more
Pour un retour de la mouture par meule de pierre, mouture respectueuse des qualités du grain de blé, sous l'air de la valse n°2 de Dmitri Chostakovitch. Souvent qualifiée de Read more
RÈGLEMENT DE LA SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS DU DEVOIR SUR LE TOUR DE FRANCE Extraits: Extrait de ce magnifique document de 1895, composé de 54 pages, qui témoigne que le compagnonnage des boulangers Read more
Agricol Perdiguier, Avignonnais la vertu, Compagnon menuisier du Devoir de Liberté fut un très bon avocat pour défendre la cause des Compagnons boulangers, afin que ces Read more
Canne de Pierre Normand, Angoumois le Vertueux. Pierre Normand, né en 1848 à Pillac (16), reçu à Troyes à Pâques 1868, sous le nom d’Angoumois Read more
Belle brigade de boulangers devant leur batterie de fours roulants. “Campagne 1914 Aux Amis réunis ; Somme et Aisne” Tours le 30 décembre 1914 Read more
346 - Collection privée. 50mm. Argent. Avers ; Buste de femme côté gauche, laurée d’un rameau de blé, tenant une serpe en main droite posée sur Read more
" Roland Feuillas s’est retiré il y a une vingtaine d’années dans les Hautes Corbières pour s’engager dans une quête de ce qu’il appelle le Read more
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