Formation CAP Chocolatier Enilia-Ensmic
Petite vidéo de présentation de la nouvelle formation CAP Chocolatier pour les jeunes en fin de 3ème! Bon visionnage.
CHEF PÂTISSIER / CONSULTANT / FORMATEUR
Petite vidéo de présentation de la nouvelle formation CAP Chocolatier pour les jeunes en fin de 3ème! Bon visionnage.
Publication prochainement chez Flammarion d’un livre sur les oeuvres de Antonin CAREME. Plusieurs oeuvres réalisés en Russie avec Laurent Bourcier Picard la fidélité CPRFAD et moi même.
Voici le travail réalisé il y a un moment déjà et encore présent à Moscou.
Stage glace à l’ENILIA-ENSMIC
Intervention de 3 jours sur le thème du Chocolat à la pâtisserie-chocolaterie de Montrichard de Mr Chateigner. https://www.facebook.com/380665709441643/videos/523744888413429/
Bonjour à tous, Je suis heureux de présenter mes félicitations aux jeunes CAP Glacier de l’ Enilia-Ensmic de Surgères, ils ont tous fait du très bon travail, 100% de réussite encore cette année!!! je leurs souhaite une très bonne continuation dans leurs projets!!!
Bonjour à tous, Je suis heureux de présenter mes félicitations aux jeunes CAP Glacier de l’ Enilia-Ensmic de Surgères, ils ont tous fait du très bon travail, 100% de réussite encore cette année!!! voici un aperçu, je leurs souhaite une très bonne continuation dans leurs projets!!!
Bonjour à tous, Petit passage au pied du Viaduc de Garabit à l’hôtel « Beau Site » de Me Bigot. Super Moment!!!
Petit crochet en Alsace pour un stage chocolat avec Yann Eber fraîchement rentré dans le Guide Michelin 2018!!! Encore félicitations!
Salut à tous, Quelques photos sur l’évolution de nos CAP Glacier de Surgères!