Stage INBP « Cupcakes »
Très belle rencontre avec les professionnels de la région du Puy en Velay! Facile a mettre en place, prix de reviens correct, alors pourquoi pas vous!
Actualités
Dessert à l´assiette « Mouans sartoux »
La provence au coeur des desserts!!! Une belle semaine d´échange et de partage, en voici quelques extraits!
Meilleur croissant 2008 et 2011!!!
La boulangerie Chisson vous acceuil et vous fait découvrir ses produits de qualités! Le fait maison et la qualité vous ferons passer un bon moment de plaisir. http://www.boulangerie-chisson.fr/
Minoterie « Méchain »
L´artisanat, la qualité, la créativité, l´innovation. Quelques mots pour résumer la rencontre entre les Compagnons RFAD et la Minoterie.
Europain
Victoire du Japon!
Stage « Le saint louis »
Stage réalisé chez Mr Dubreucq à Bollezeele (59)
La Patisserie du Tsar
Voici la présentation vidéo de notre travail à Moscou, un Buffet salé sucré style Antonin Carême! Bon Voyage!!!
Stage à » l´Auberge du Manet »
« L´auberge du Manet »(78) Desserts sur assiettes simple, facile à mettre en place avec une touche de modernité tel étaient notre devise.
Stage pâtisserie restaurant
Stage réalisé au Puy en velay restaurant « le Poivrier ».