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Nicolas Rollet

CHEF PÂTISSIER / CONSULTANT / FORMATEUR

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Auteur/autrice : nicolas

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Formation CAP Chocolatier Enilia-Ensmic

10 janvier 202210 janvier 2022nicolasLeave a Comment on Formation CAP Chocolatier Enilia-Ensmic

Petite vidéo de présentation de la nouvelle formation CAP Chocolatier pour les jeunes en fin de 3ème! Bon visionnage.

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Métier

PUBLICATION!!! chez Flammarion

5 novembre 20215 novembre 2021nicolasLeave a Comment on PUBLICATION!!! chez Flammarion

Publication prochainement chez Flammarion d’un livre sur les oeuvres de Antonin CAREME. Plusieurs oeuvres réalisés en Russie avec Laurent Bourcier Picard la fidélité CPRFAD et moi même.

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Non classé

Le Pastillage!!!

9 juin 2021nicolasLeave a Comment on Le Pastillage!!!

Voici le travail réalisé il y a un moment déjà et encore présent à Moscou.

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Non classé

STAGE Glace ENILIA/CBPRFAD

15 août 202015 août 2020nicolasLeave a Comment on STAGE Glace ENILIA/CBPRFAD

Stage glace à l’ENILIA-ENSMIC

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Non classé

Chocolat à Montrichard « Pâtisserie Richard Chateigner »

22 septembre 2019nicolasUn commentaire sur Chocolat à Montrichard « Pâtisserie Richard Chateigner »

Intervention de 3 jours sur le thème du Chocolat à la pâtisserie-chocolaterie de Montrichard de Mr Chateigner. https://www.facebook.com/380665709441643/videos/523744888413429/

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Non classé

CAP glacier session 2019!!!

7 juillet 2019nicolasLeave a Comment on CAP glacier session 2019!!!

Bonjour à tous, Je suis heureux de présenter mes félicitations aux jeunes CAP Glacier de l’ Enilia-Ensmic de Surgères, ils ont tous fait du très bon travail, 100% de réussite encore cette année!!! je leurs souhaite une très bonne continuation dans leurs projets!!!

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